單體氨基酸在水產(chǎn)動物上使用效果不太理想，為什么？

tanghuili · 發(fā)表于 2009-3-23 18:01:56

單體氨基酸的水溶性和吸收不同步性都是很難解決的問題，包膜氨基酸是不是可以解決這個問題還有待證實

游戲人 · 發(fā)表于 2009-3-25 20:40:30

有誰知道包膜氨基酸的制作工藝啊？分享一下嘛

~~米線~~ · 發(fā)表于 2009-3-25 22:01:19

樓主的說法是對的，現(xiàn)在的研究結(jié)果也就是你說的那樣。

星火元 · 發(fā)表于 2009-3-25 22:46:51

要解決單體氨基酸同步吸收的技術(shù)關(guān)鍵，一是不能溶于水，二是選用包材必須是純天然的，讓其在魚蝦體內(nèi)被酶自然降解，與魚粉等原料中結(jié)合態(tài)氨基酸一起被吸收，共同參與蛋白質(zhì)的組成。其實包膜技術(shù)中國已經(jīng)很成熟，把醫(yī)藥方面的微囊技術(shù)引用到飼料上使用，只是一個借鑒而已，比如包膜Vc不會陌生吧，過瘤胃賴氨酸、過瘤胃蛋氨酸，已經(jīng)運用多年。

tanghuili · 發(fā)表于 2009-3-25 23:01:32

我現(xiàn)在做的試驗就是關(guān)于單體氨基酸的，看著結(jié)果特別煩躁

djunming · 發(fā)表于 2009-3-28 12:03:26

晶體氨基酸利用好壞跟氨基酸處理方式以及魚種都有關(guān)系，同樣實驗方式，冷水性牙鲆效果很明顯，但是鯉魚效果不好。

lizh45 · 發(fā)表于 2009-4-7 13:56:14

此外進(jìn)行包膜后，在擠壓調(diào)質(zhì)過程中，防止包膜破損，是否也需要考慮？？？

lihao19548288 · 發(fā)表于 2009-4-8 23:22:03

不錯，真的很好，冷教授在我們學(xué)校里算一般，看來在校外還是很出名的

xiaonan311 · 發(fā)表于 2009-4-9 15:21:11

一般的淡水魚類是無胃的，消化主要在腸道中進(jìn)行，主要是前腸，魚是變溫動物，溫度的改變是否會對包被材料和酶的分泌有影響

xidong7312 · 發(fā)表于 2009-4-9 18:20:38

我覺得添加氨基酸是大勢所趨，晶體氨基酸關(guān)于吸收不同步的問題大多數(shù)是認(rèn)同的，那么包膜的會怎么樣呢？我認(rèn)為除了耐高壓高溫的加工條件外，在體內(nèi)的溶出條件和時間是不是也要考慮呢？所以我沒用過任何形式的氨基酸，也是困擾我的一個問題。