酵母壁能促免疫？不懂，請各位指教

2012

回復 bravehuali 的帖子

您好，我想問下，您說的葡甘露聚糖是什么？就是化學結(jié)構(gòu)上？是葡聚糖和甘露聚糖的混合還是什么？

beyond_sn21

忽悠哦，酵母細胞壁怎么能提高免疫，酵母細胞壁里面有種物質(zhì)叫寡糖，但是必須用酶把細胞壁破壁后才能把寡糖釋放出來，才能起到免疫作用，那樣成本就高了，因為酶處理的過程要求比較高，目前國內(nèi)這方面技術(shù)還不行。國外寡糖產(chǎn)品研究和應用很多，早已工業(yè)化生產(chǎn)，是生產(chǎn)專門的寡糖，而不是拿細胞壁來忽悠人。現(xiàn)在有些企業(yè)拿國外的概念加到自己的產(chǎn)品中，問題是此產(chǎn)品非彼產(chǎn)品，所以概念不能亂套。

火邪羽

破壁很重要，破壁后的內(nèi)外壁再分離也有廠家做到的，奧特奇的奧奇素和天香苑的添多糖就是這類破壁后內(nèi)外壁再分離的產(chǎn)品，不過產(chǎn)品在價格上也的確不低，相對于破壁沒進行內(nèi)外壁分離工藝的產(chǎn)品來說。