第5.5講 營養素之間的相互關系與營養平衡

雪花

想請問謝老師：你講褐殼蛋雞每天對鈣和有效磷的需要量分別為3600mg和275mg，按照105g的采食量計算，鈣和有效磷的含量分別為3.43%和0.26%。 這個0.26%的有效磷包含有植酸酶提供出來的有效磷嗎？在計算消化率的時候，對磷酸氫鈣的P消化率你是怎樣考慮的，謝謝！

雪花

有朋友建議VD和ap水平不宜過高（不應超過2500和0.5%），以雞腳不癱為宜，但有朋友做到3500的VD和0.42%的有效磷也未見明顯的現象發生，謝老師您平時的VD和氫鈣是怎樣考慮的？請指教，謝謝！

monica

謝老師：
如果300日齡的海蘭褐蛋雞，平均蛋重62g，含鈣約2154mg（其中蛋清44mg，蛋黃30mg，蛋殼2080mg），產蛋雞對飼料鈣的吸收率一般約為93%左右，沉積率約為65%左右，所以，蛋雞每天必須從飼料中攝入3300mg以上的鈣，按照平均每天105g的采食量計算，飼料含鈣量應為3.14%。

這個計算結果是沒有問題的，但是不明白以下講述：
上面所計算的結果與NRC標準非常吻合：根據NRC標準，褐殼蛋雞每天對鈣和有效磷的需要量分別為3600mg和275mg，按照105g的采食量計算，鈣和有效磷的含量分別為3.43%和0.26%。
這里鈣怎么就成了3.43%了？而且您說過蛋雞特殊的代謝機制，維持的鈣不需要計算，那就是髓骨中動員的鈣不參與計算，那么3.43%是怎么來的？

謝謝！

monica 于 2009-9-28 18:08 補充以下內容

您在計算有效磷時，275mg,除了雞蛋中的磷，您又明顯考慮了髓骨中的磷，這是和你說的特殊鈣磷代謝機制不用考慮維持需要也有矛盾吧？期待您的解疑。

angfasiliao

希望謝老師的指教，我也從中受益。

majj2006

可惜到今天才拜讀到這么好的文章

追夢人追夢

厲害 I服了YOU

xiedahai

回復 64# monica

(3600/1000)/105=3.43%
    蛋雞有髓骨——可以吸收儲存或釋放鈣，形成蛋殼的時候從骨骼中動用鈣，不形成蛋殼的時候又從飼料中攝入鈣補充到骨骼中。
髓骨中鈣和磷結合在一起，釋放鈣的時候磷也同時被釋放出來并通過腎臟排泄；從飼料中吸收儲存鈣的時候磷也同時被吸收儲存。

ds128

請問謝老師,可消化蛋白是如何計算出來的

天真小海

謝老師的東東真是個好西西啊，學習了。
有個問題問一下：105克的日采食量是您那里蛋雞正常的日采食量嗎？
東北可沒有這么好的采食量，差的還有二兩六七的呢。
大家的提問也都很有水平啊！！！！

swiming

謝老師講課有理有據，看了一目了然，水平令人佩服，奉獻精神值得贊賞