疑問：懂乳化劑的請進！

馬林艾斯 · 發表于 2009-1-16 15:53:43

學到東西了........

lziyi · 發表于 2013-2-4 22:01:45

行，有意義，我頂謝謝您了

zhanzhan · 發表于 2014-10-16 14:39:36

乳化劑是什么東西

zhanzhan · 發表于 2014-10-16 14:39:51

知道的分享出來啊

zhanzhan · 發表于 2014-10-16 14:40:07

彭博士，出來講講

zhanzhan · 發表于 2014-10-16 14:40:25

好久沒有你消息啦

tq8322 · 發表于 2015-2-26 23:12:32

用動物油脂的時候效果不錯，快大型肉雞上試驗效果很好。

tq8322 · 發表于 2015-2-26 23:16:47

angelqll 發表于 2008-11-26 14:03
膽汁酸從形態上分游離型（不同的動物其游離的成分又不同的，不能對脂肪起乳化作用，而如果給動物補充該類物 ...

是啊，膽汁酸還有可能影響動物體自身分泌的膽汁酸，反饋抑制。現在大部分主要成分還是卵磷脂、溶血卵磷脂。