關于三聚氰胺帖子的通知

huwenqin1978

支持胡主編的倡議！

張家富

莫談國事！

王彬

這次動靜不小啊!

limaolin4321

本討論應該拒絕轉載一些非專業性的新聞類文章和道聽途說的東西，大家評論要客觀公正科學理論依據充分，不應偏激和以偏蓋全。

liyuanqinye

這已經是國事了，再不“談”還不知道能放進去什么呢。

limaolin4321

關于蛋品三聚氰胺超標88%的問題，顯然是采用了最近衛生部公布的暫行標準，嬰兒奶粉不高于1毫克/千克，液態奶2.5毫克/千克，當然有些人認為這個標準不科學，應該是每人每天攝入量標準，但這種標準無法應用于工業生產和檢驗，所以我認為考慮到中國人的實際消費量，規定產品最高含量的做法是有根據的，也是現實可行的。FAO規定的成年人攝入量標準是0.15毫克/天(60千克體重）當然這個量也沒有太多的依據，這個標準雖然科學但很難給產品的合格與否做一個界定。美國FDA風險評估認為2.5PPM的食品含量標準對除嬰兒外的人群是安全的。衛生部可能參閱了此標準，雞蛋超標88%顯然是采用了衛生部標準。

今宵酒醒何處

支持LZ。說到底，食品安全與每個人都有關系，大家都憑良心做好自己那一攤，那也就天下太平了。

wsj-good

能供“人吃”的中國企業又將面臨一場洗理！！！？？？ 中國民族企業真要反思些什么了？W@!!! W@!!! W@!!!

limaolin4321

FDA的評估采用了小鼠實驗，評估結果無效攝入劑量是0.63毫克/千克體重。如果以此計算，60公斤成年人每天攝入量36毫克應是無效劑量，36毫克/4.7毫克/千克=8千克，顯然任何人每天都吃不了8千克雞蛋，所以即便這種超標蛋，也不會對成年人造成危害，雞蛋內三聚氰胺量是與飼料中三聚氰胺含量成正相關的，但根據生物學規律這種相關關系應該是一個拋物線，也就是三聚氰胺在產品中含量增長速度低于飼料三聚氰胺含量增長速度，并且蛋品中三聚氰胺含量會有一個極限值，雖然這個極限值還沒有（也沒必要）被測定，但這肯定時很低的，因為三聚氰胺首先損害的是蛋雞本身，太高了雞就完了更別提產蛋。早年做高碘蛋的實驗已經證明了這一點。所以對與成年人來講，現在的雞蛋如果只是飼料來源的三聚氰胺，那肯定是安全的，超標不意味著一定會產生危害。就像超速駕駛一樣，作為交通法當然要制定一個限速標準，但不意味著超過這個標準你就會發生交通事故。當然我們在任何情況下都不應該在飼料和原料中添加三聚氰胺。這是個職業道德問題，也是個尊重科學問題（三聚氰胺不會給動物提供任何營養）。但問題出現了，我們應該正確對待，不能以訛傳訛，更不應該聳人聽聞或者杞人憂天，我們應該共同維護行業的正常健康發展。對于一些不規范的原料商和飼料廠我們敢于舉報，共同抵制。

阿良

有個問題請教一下,飼料中的三聚氰胺可以完整的吸收入血,然后再到雞蛋中嗎