奶牛酒精陽性乳的發生原因和解決措施．

hwj3104 · 發表于 2008-7-28 08:37:36

酒精陽性乳，你要看他是低酸乳還是高酸乳。如果是高酸度酒精陽性乳，主要是在擠奶過程中，擠奶機管道、擠奶罐消毒不嚴、擠奶場環境衛生不良、牛奶保管、運輸不當及未及時冷卻等，細菌繁殖、生長，乳糖分解成乳酸，乳酸升高，蛋白變性所致，其實質是發酵變質牛奶。如果是低酸度酒精陽性乳，那發生的原因就比較復雜，比如應激，疾病，營養方面的，比如飼料配合比例不當、精料過多；能量飼料不足、蛋白飼料比例過大；鈣磷不足或比例失調，微量元素和維生素缺乏；飼料發霉變質等，都可導致奶牛代謝紊亂，誘發酒精陽性乳的發生。而且奶牛在發情期、妊娠后期或注射催情雌激素時內分泌失調。由于雌激素的作用，使子宮、乳腺的毛細血管的通透性降低導致內分泌異常，乳汁中鈣含量增加，從而會導致酒精陽性乳。奶牛患有肝機能障礙、乳房炎、酮病、骨軟癥、鈣磷代謝紊亂、繁殖疾病等，都會引起酒精陽性乳的發生。
其實我們平時說的酒精陽性乳，一般都是指低酸度乳。