原料中的能量值是如何測(cè)得的？

jenny

原料的ME和NE是通過消化代謝試驗(yàn)測(cè)定的！但該試驗(yàn)做起來非常麻煩，且不可控因素很多。所以之后的學(xué)者就致力于能量回歸模型的研究，這也要搜集大量的數(shù)據(jù)，研究回歸模型，最后再根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行能量估測(cè)！目前不同的機(jī)構(gòu)或大型企業(yè)一般都有自己專有的一套評(píng)估公式！

lzmbxy2008

公式太多啊，但我們都自己慢慢的累積。

zhanggm78

前輩們辛苦啊！
這方面還是老外們舍得搞！@@007: @@003:

zhanggm78

老外們舍得投入，他們做的實(shí)驗(yàn)還真是不少，可我們也不笨，“拿來主義”！哈哈哈!

zabalone

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 發(fā)表
1克蛋白質(zhì)相當(dāng)于4k c    一克碳水化合物相當(dāng)于4kc     一克脂肪相當(dāng)于9kc 自己算算

但是對(duì)于不同的動(dòng)物是不一樣的。

黃志勇2005

我們公司就能測(cè)

黃志勇2005

作消化代謝試驗(yàn)也可以

zhangli9813

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 發(fā)表
1克蛋白質(zhì)相當(dāng)于4k c    一克碳水化合物相當(dāng)于4kc     一克脂肪相當(dāng)于9kc 自己算算

這個(gè)怎么算呀，能不能指點(diǎn)一下

zabalone

原帖由 hubangkun 于 2008-7-13 22:58 發(fā)表
1克蛋白質(zhì)相當(dāng)于4k c    一克碳水化合物相當(dāng)于4kc     一克脂 ...
zhangli9813 發(fā)表于 2009-5-23 11:08

比如1公斤玉米含有粗蛋白80克，粗脂肪35克，碳水化合物700克，那么能量約為80*4+35*9+700*4=3435kcal/kg

但是這個(gè)公式僅僅是對(duì)未知原料進(jìn)行的估算，僅當(dāng)參考。

hainavy

動(dòng)物試驗(yàn)，在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室有專門測(cè)得！