蛋黃顏色問題

劉德華 · 發表于 2008-7-31 08:39:02

類胡蘿卜素

嘉泰 · 發表于 2008-7-31 21:35:27

與飼料中的類胡蘿卜素含量有關,可以考慮用一些含這類物質多的原料.

xindejiamuye · 發表于 2008-8-1 10:15:36

飼料中可以添加飼料級色素如佳麗素黃、桔黃素，壽黃菊粉、黃辣椒粉等自然物產原料也都可以增進蛋黃黃色度

lzmbxy2008 · 發表于 2008-8-1 10:47:38

其實那個跟大家的消費習慣有關系。

liuxiang4242 · 發表于 2008-8-1 10:49:45

核黃素可以嗎？

xr08 · 發表于 2008-8-1 11:02:03

核黃素可以但價太高！

limaolin4321 · 發表于 2008-8-1 11:06:29

這是色素沉積問題，改善的方法可以有幾種，天然富色素原料（辣椒粉，橘皮粉，玉米蛋白粉，DDGS等) 加商品色素也不錯，加麗素紅是一個很好的選擇，每噸60克左右，每斤成本一分多錢。帝斯曼生產。不存在禁用問題也沒有食品安全問題。

yumianfeilong · 發表于 2008-8-1 11:47:01

原帖由乾坤于 2008-5-17 10:42 發表散養雞采食豐富且產蛋少有沉淀的時間所以黃，飼料里可以加人工色素無害，只是增加成本。但是沉淀需要15天以后

很對呀.......

周緣 · 發表于 2008-8-1 18:21:42

正在找這方面的資料,不知加葉黃素后多長時間能看到效果

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