請問德清園的雞蛋料中添加何種東西，蛋黃呈紅黃色？

houziqian

現在市面上除了化工合成色素--加麗素黃、加麗素紅之外，正流行天然色素-辣椒紅色素、菊花黃色素，在蛋雞和肉雞中的飼料中應用，此色素是綠色的環保，天然的，并且有保健作用，我們公司就是生產此產品，有需要請聯系：0532--83243722或登錄我公司的網站：www.zrzy.net

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添加了色素

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辣椒紅、萬壽菊花提取物,都是天然色素,著色效果也可以.根說一定量的色素對人的視力有一定幫助.

李入行

難道沒有其他的特殊的東西能改變雞蛋的風味嗎？

houziqian

天然色素是從植物中提取出來的，純天然的，蛋雞、肉雞用了著色效果明顯，而且是沒有害處的，人吃了有保健作用，有益沒害的。
辣椒紅色素及菊花黃色素可以抑制視網膜黃斑脫落以及視網膜黃斑病變、還可以降低心腦血管、癌癥的發病率。雞吃了可降低禽流感的發病率?，F在歐美發達國家以及日本、澳大利亞、墨西哥等國家都已經明文規定不允許使用合成色素。

xr08

不論天然色素還是合成色素，成本增加都不少，僅僅為了滿足感官，我認為沒必要。

李業明

       任何產品的出現都是為了滿足消費者的需求，為了追求雞蛋黃度和三黃雞皮膚的黃度就逼迫養殖戶在飼料中大量添加各種色素，有的是人工合成的，有的是天然提取的，有的是沒有什么作用，有的對人身體是有害的，有的則是對人體有部分調節作用的，但是統統這些都需要養殖戶在飼料中有很高的投入或者冒很大的質量安全風險（添加違禁色素的情況），所以，建議大家還是不要吃添加色素的雞蛋，消費的誤導，是對整個飼料行業和養殖行業的誤導。
       只有雞群是健康的，它的產品——雞蛋才能有可能是安全的無害的，所以把這部分的色素的投入用于改進設備和增加飼料營養是非常劃算的，如果真的想在產品的品牌上做文章的話，我建議德清源可以做做無抗蛋和無藥蛋，我想這是以后品牌競爭的核心競爭力，不但中國的大型超市搶著要的貨，而且可以出口創匯?。‖F在的歐盟市場就是需要這樣的產品，如果只是工業化的生產雞蛋，我感覺沒有必要，中國幅員遼闊幾乎每隔省都有蛋雞養殖集中區，少則300-500萬，多則幾千萬。工廠化養殖雞群的注射免疫和個體治療效果不容易控制，一旦發病也很難綜合評價并快速采取有效措施。記得不錯的話，德清源的雞舍一棟存欄好像是10萬蛋雞，在中國現在的養殖大環境下，我想這是非常危險的，一旦雞群發病，打擊是毀滅性的。

yyt

其實大家如果真的想生產安全健康的蛋黃色澤較好的雞蛋，那么請提高飼料中維生素的用量即可，問題是成本上升明顯，我發現一般種雞蛋的蛋黃就顏色比較好。當然，德清源的飼料中雜粕的用量是很少的，據我所知，棉粕約在2%左右，其他全是豆粕，現在就不知道了，那是去年的事了。用藥也是嚴格控制的，相對還是比較安全的。它是北京奧運雞蛋供應商。

阿珂520

原帖由 李業明 于 2008-6-16 21:22 發表
       任何產品的出現都是為了滿足消費者的需求，為了追求雞蛋黃度和三黃雞皮膚的黃度就逼迫養殖戶在飼料中大量添加各種色素，有的是人工合成的，有的是天然提取的，有的是沒有什么作用，有的對人身體是有害的，有的 ...

請相信現代畜牧業的發展，對于這種高密度的養殖方式，經過我們的分析、計算，每只雞能節約5元以上的成本，而且更容易控制防疫，

阿珂520

原帖由 李入行 于 2008-6-14 16:32 發表
難道沒有其他的特殊的東西能改變雞蛋的風味嗎？

我個人認為蛋黃色澤與風味無關