關于魚體變色的個人觀點

hualin_hu

至于對于同一個養殖水體相同的魚在由于飼料廠家前后飼料配方的變換引起的顏色變化，比如在無鱗魚上的變花，我個人認為完全是由于原料的摻假，或者是使用了劣質原料造成的。 當然這個在短期內引起魚類生理上發生這么急劇的變化，這在上述原因（原料的摻假，或者是使用了劣質原料）中得有一個量的積累。這個具體的量，我無從考證也無法量化。但有幾個方面可以探討：
    摻假：主要在動物蛋白上邊，比如魚粉里邊有過多的羽毛粉、皮革粉、尿素等等，無效氮源，由于這些東西的大量存在讓魚體攝入后無法有效利用反而給腸道及生理營養代謝路徑帶來很多障礙，甚至產生嚴重的病變。當然我也見過在玉米蛋白粉里邊大量摻假讓叉尾變花的案例（玉米蛋白粉的添加量在5%，取消劣質玉米蛋白粉后魚體顏色在一周后正常）
    劣質原料：主要集中在脂肪含量較高的蛋白或能量原料中（魚粉、肉粉、油脂類、玉米加工副產物），它們的的氧化、酸敗后的大量有毒或者負作用產物在短時間內大量增加遠高于了魚體所能承受的值。

hualin_hu

由于時間關系改天再繼續深入闡述！

hfdywj

hualin兄上面說的是兩個問題.第一個問題有商榷的地方:不飽和脂肪酸的種類和需要量不同的魚需求不同;如果是不同水體銅.鋅的含量有影響的話,我該多找些資料來學習;含硫氨基酸到是值得關注;第二個問題:原料摻假. 劣質應是不論水體環境的,可能都有影響吧.一句話,原料質量的報關會影響魚體顏色,還有長勢等等.

hfdywj

到是色素的添加對魚體色的影響和改變請hualin兄多多賜教

SNQW2003

上述關于魚體變色的論述，定性的多，遺憾的是定量的少。仍然要感謝樓主！:huahua: :huahua: :huahua:

hualin_hu

15樓的兄弟說到了點子上。小第學識淺薄，對于定量的問題需要進一步探討。這里是論壇，我發表自己愚見是希望能拋磚引玉，讓行家里手在此做深入的交流。上面的一些方向性的東西在我個人看來應該是不會錯，如果能給同仁們一點啟示我就非常欣慰了。定量的問題，我希望有相關的學術報告出來。這里談一些定性的問題，給大家更多的思考的空間。

hualin_hu

hfdywj兄提的脂肪酸這一塊是很值得探討的地方。不同種類的魚對脂肪酸類型的需求差異很大，但就具體的魚變色時，考慮的脂肪酸類型就很有針對性了。最主要的方向是針對易于氧化變質的，限制性的脂肪酸。
    對于我所說的是銅鋅問題是針對飼料配方前后變化后，飼料成分中銅鋅含量和比例的變化。應該說這是一個因素，但是可能在大多數變色事件中這個因素不會是主要原因。hfdywj兄所說的水體中銅鋅含量的問題，我想可能是我沒有表達清楚。我說的主要是飼料里邊的銅鋅；至于水體中的，通常情況下，水體中銅鋅總量或者比例在日常給藥都會急劇增加，但沒有發現異常情況！

genius

不知道樓上兩位兄臺見過幾起變色情況？能否說說怎么處理的，紙上談兵，總結別人的綜述性文章，沒什么用，關鍵是要自己的見解．

hualin_hu

18樓的兄弟么問的是我么？我一片變色的綜述都沒有看過。完全是根據個人的感覺在此論述。我一年見20幾次變色事件吧   至于處理事宜得需進一步探討  有興趣的可以先QQ44294603交流，然后匯總再發表于論壇上

[ 本帖最后由 hualin_hu 于 2007-11-10 16:13 編輯 ]

wdy

大家都比較關注的問題，在激烈討論的同時，靜下心來做些相關的研究就好了。