玉米蛋白粉的灰分比較高是怎么回事?

any_wyb

可能是離心的環節出問題了

方槍槍

正常不能超過2，到3的肯定有問題
有可能是把玉米漿噴到低蛋白蛋白粉（55%）中烘干后當做高蛋白賣
做做氨基酸就能看出來

tpygzhangqin

我碰到過5%以上的，顏色很難看

lmvcv

事情有異必為妖。。。。

冰夜衣

回復 方槍槍 的帖子

請問，氨基酸是什么水平，60蛋白的玉米蛋白粉。
哦，我會查查。謝謝。

xss

黃酒糟是以大黃米為原料，加曲發酵壓榨取黃酒后，再加曲發酵蒸餾取白酒后剩余物，經烘干粉碎包裝而成的一種高蛋白飼料。
本產品富含大量的酵母菌及酵母代謝產物，可較好解決夏季糞便發稀的問題。水分低于8%,蛋白46~52%,粗纖維<18%,灰粉<2%.其中氨基酸分析如下：賴氨酸0.440  蛋氨酸1.294 絡氨酸1.691胱氨酸0.463  天門冬氨酸2.556  天門冬氨酸2.556  蘇氨酸1.342   絲氨酸2.806  谷氨酸9.979  甘氨酸0.829 丙氨酸5.078  纈氨酸2.009  異亮氨酸1.792  亮氨酸5.933  苯丙氨酸2.439  組氨酸0.921精氨酸0.920  脯氨酸3.238  氨0.981  總氨基酸43.630  青島市畜牧研究所飼料公司xssqds@163.com

liyi11

方槍槍 發表于 2011-6-20 15:04
正常不能超過2，到3的肯定有問題
有可能是把玉米漿噴到低蛋白蛋白粉（55%）中烘干后當做高蛋白賣
做做氨基 ...

同意這個觀點。可以測一下氨基酸的含量。

guqingzhen

我也遇到過這樣的問題，灰份3。8，定性檢驗沒攙假，檢測氨基酸含量比粗蛋白還高。

毅石

玉米蛋白粉灰分高主要原因是生產工藝造成的，往回噴漿越多，灰分越高。
可以用水浸泡后觀察，灰分高的，上清液混濁，灰分正常的話，上清液澄清。
大家可以試試看。

lsy304

1點幾應該算正常吧