豬場的效益來源和增重成本分析

djwang8448 · 發表于 2008-3-20 14:12:55

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ddgs500 · 發表于 2008-3-20 14:55:27

多年來，養豬生產者熱衷于關心商品豬價格的上漲和飼料價格的下降，而較少全面評價全場的增重成本是多少和品種的改良所帶來的效益。分析豬j場生產1kg豬肉的增重成本，是非常重要的。增重成本是以豬群的生產性能，如產活仔數、死亡率、每頭母豬每；年提供的商品豬數、生長豬的日增重和飼料報酬為基礎的。產仔越多，成活率越高，生長越快，增重越多、每頭母豬每年提供的商品豬數越多，上市體重越大，分攤的增重成本就越少。場與場之間，獲得效益的方式是有差異的，一是以相似的增重成本生產出更多的商品豬：二是以較低的增重成本生產同等數量的商品豬；三是以較少的增重成本，生產出更多的商品豬，以第三種方式獲得的效益最多。
養豬場的效益風險來源可分為：一是飼養場不可控制的外部因素，由市場和肉的品質決定，如商品豬的市場需求、生豬價格或相關的牛羊禽的價格，飼料供給價格，以及人們的收入狀況地域差異等等二是飼養場可控的內部因素，由場內的經營和管理技術決定，包括品種改良和年度更新、飼養新技術的應用和增重成本管理：商品豬或胴體的價格除了受市場因素影響外，豬本身的品質是決定豬價的主要因素。
增重成本是老生常談的話題，是指生豬生產或生長過程中因增重所消耗的總成本，包括飼料增重成本和其他增
重成本(包括工資、獸藥、水電、夏季降溫和冬季保溫的費用、固定資產折舊和貸款利息等)，常以月或年為考核單位。
每月全場效益=(生豬月平均銷售價一全場增重成本)X全場月總增重±全場豬群的存欄量的變化值(期末一期初)。豬群每月的存欄量(數量、重量)變化值，對豬場的盈虧是有影響的。通常，豬場對豬群有一固定的價格，如生產母豬1500～2500元／頭i哺乳仔豬150～200元／頭，體重5kg：保育豬250-300元／頭，體重12~15kg 育肥豬7．00~8．OO元／kg。每月月末在固定的一天，分別對母豬群(統計頭數)、產房(統計哺乳仔豬頭數)、保育舍(統計保育豬頭數)、育肥舍(統計育肥豬頭數和估重)進行盤點計數計價匯總，然后與上月相比(期末一期初)，得出的一個數值可能是正數，也可能是負數，正數說明豬群頭數／重量增加了，增加的是帳面效益：負數說明豬群減小了，或產仔減少，或銷售增加，或豬群存在疾病因素，死亡率上升了。
因此，提高生產水平(提高每頭母豬的年出欄商品豬數)、降低增重成本(降低飼料增重成本，減少非生產性支出)，是每一個養豬場在一定的商品豬市場行情下，獲取最大效益和立于行業不敗之地的關鍵所在。
一、飼料增重成本
1．飼料增重成本=全場飼料平均單價X全場飼料報酬(料肉比)，飼料增重成本占全場增重成本的70％一80％。因
此不難看出，在整個飼養過程中，降低全場的料肉比和飼喂質優價廉的全價飼料，對提高豬場的經濟效益十分重
要。降低全場料肉比，可從以下幾方面著手：一是選擇優良種豬，提高種群繁殖力，提高生長豬的生長性能，以降低
料肉比二是選擇或生產適合豬只各生理階段的營養需要、能發揮豬遺傳潛能的全價飼料；三是做好生物安全措施和保健工作：四是創造舒適的生長環境，如溫度、濕度、光照和飼養密度等。因此，種豬的選擇，飼料的選擇、配合、飼
喂，占有絕對重要的位置。能否獲得質優價廉的飼料原料是關鍵，在設計飼料配方時，應根據不同品種的生物學特
性、生長階段、性別和不同季節配制不同的營養水平，以充分發揮豬的生長潛力。
2．要強調的是育肥期的飼料增重成本占總飼料增重成本的80％，占全場增重成本的70％，所以育肥期的飼料報酬是萬萬不可忽視的。

[ 本帖最后由 ddgs500 于 2008-3-20 15:02 編輯 ]