防止交叉污染的記錄

liuhuifang · 發表于 2010-7-22 11:18:16

這個也太簡單了點，白花了我50塊大洋~~

2670148 · 發表于 2010-9-1 16:26:01

序邪惡謝謝了

bh-zhangying · 發表于 2011-1-27 17:12:09

怎么下載個資料要那么多論壇幣，沒有論壇幣那就下不了了，好郁悶

bh-zhangying · 發表于 2011-1-27 17:27:53

防止交叉污染記錄
                              編號：2007XXXX
  污染來源    負責部門    結論    糾正措施
生產區域布局設計    生產部生產布局合理，與其他區域隔離明確
加工人員個人衛生    生產部個別員工個人衛生不夠到位加大培訓力度，提高員工素質
衛生操作質檢部、品管部合格
原料和成品的隔離    倉儲部原料與成品分離明確，無混合放置現象
   其他

  2007年X月X日                   XXXX飼料有限公司

補充內容：
原來記錄是這樣的，好失望

銀狐 · 發表于 2011-1-29 10:59:02

這個是應付審核的，與實際操作相去甚遠。

銀狐 · 發表于 2011-1-29 11:02:48

防治交叉污染是可能存在污染的環節的檢查記錄，比如動物源性原料（產品）分區的標識有無及隔離帶是否清潔，更換品種是否有洗倉，洗倉物料的標識與存儲、使用記錄等。要有操作人簽名、檢查人簽名。

老鼠將軍 · 發表于 2011-2-12 12:59:26

7樓的那個不錯，我下載看了

HYY5876 · 發表于 2013-5-14 09:37:39

下載了，謝謝