DDGS的性價(jià)比

haochunqing

注意，現(xiàn)在有一種用玉米皮噴上玉米漿的假DDGS，感官上非常象DDGS，只是脂肪含量低，看者發(fā)干，沒(méi)油性，另外氣味是烘烤玉米漿味，沒(méi)有酒糟的發(fā)酵味

bs5hao

國(guó)家早就出臺(tái)政策了，不讓用玉米發(fā)酵生產(chǎn)乙醇了，所以現(xiàn)在的DDGS摻假多了。

yzhui88

原帖由 feedboy 于 2007-6-14 15:57 發(fā)表
我在市場(chǎng)上還見(jiàn)過(guò)粗脂肪含量2%的DDGS，哪位老師解釋下這種DDGS的工藝

我也曾經(jīng)看到過(guò)這樣的DDGS，顏色金黃，雖然脂肪只有2.0，但粗蛋白質(zhì)卻有26。
如果玉米皮噴漿，應(yīng)該沒(méi)有這樣高的蛋白。用什么提的蛋白？到現(xiàn)在也沒(méi)想通。
如果用DDG替代DDGS可行嗎？?jī)烧咧g的營(yíng)養(yǎng)差別大嗎？是否需要加酸化劑？

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-6-15 15:21 編輯 ]

bs5hao

DDG和DDGS營(yíng)養(yǎng)差別不大，DDG就粗纖維含量高些。

勁松

DDGS確實(shí)是個(gè)良莠不齊的原料。

醉鬼

國(guó)家限制倒是可聽(tīng)可不聽(tīng)的事情，價(jià)格和利潤(rùn)是最有效的調(diào)控手段。以前玉米酒精是暴利行業(yè)，引發(fā)大量投資，很快江山逆轉(zhuǎn)，現(xiàn)在因玉米價(jià)格高，生產(chǎn)酒精利潤(rùn)嚴(yán)重下滑，如果不摻點(diǎn)假就要賠本了，DDGS作為副產(chǎn)品酒精廠家不太關(guān)注質(zhì)量的。還漲價(jià)，現(xiàn)在1450，我們只好不用罷了。
玉米噴將蛋白是玉米皮加玉米浸泡水混合、間接烘干制成，
缺點(diǎn)是：
玉米浸泡水含大量硫酸、小量硝酸、氨水，酸性大，我到過(guò)其烘干廠，此水能把鐵管子腐蝕透。化驗(yàn)室檢測(cè)更加恐怖。
玉米皮的營(yíng)養(yǎng)就不用說(shuō)了，浸泡水含有部分可溶性蛋白，干物質(zhì)CP可達(dá)45，但真蛋白大約35。
烘干不當(dāng)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，顏色深的不要用。
牛用效果很好，蛋雞不好用，豬用長(zhǎng)肉少但是毛生長(zhǎng)異常迅速。

yzhui88

原帖由 醉鬼 于 2007-6-16 10:27 發(fā)表
國(guó)家限制倒是可聽(tīng)可不聽(tīng)的事情，價(jià)格和利潤(rùn)是最有效的調(diào)控手段。以前玉米酒精是暴利行業(yè)，引發(fā)大量投資，很快江山逆轉(zhuǎn)，現(xiàn)在因玉米價(jià)格高，生產(chǎn)酒精利潤(rùn)嚴(yán)重下滑，如果不摻點(diǎn)假就要賠本了，DDGS作為副產(chǎn)品酒精廠 ...

謝謝醉鬼兄的指教，豁然開(kāi)朗~
豬用長(zhǎng)肉少但是毛生長(zhǎng)異常迅速。應(yīng)了馬瘦毛長(zhǎng)這句話，呵呵，這里改成豬瘦毛長(zhǎng)罷。

[ 本帖最后由 yzhui88 于 2007-6-16 11:16 編輯 ]

yzhui88

手頭上有兩個(gè)樣品：DDGS CP 27  EE3.8 顏色金黃，氣味好，口感酸 1450/T
                           DDG   CP28   EE13 顏色黑褐， 口感澀    1400/1
請(qǐng)大家出個(gè)主意用那個(gè)好些？

ryming

我見(jiàn)過(guò)摻水稻的,蛋白也就25%左右,現(xiàn)在的DDG太貴了,做牛料的很難!!!

灰蛋

DDGS作為常規(guī)原料現(xiàn)在主要是能否保證長(zhǎng)期大量供應(yīng)的問(wèn)題,當(dāng)然要成本可行.