DDG和DDGS質量鑒別

趙梅 · 發表于 2007-4-30 00:10:58

對于DDG和DDGS感官、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪指標上沒辦法直接區分開來。請大家各抒己見！

微塵 · 發表于 2007-4-30 00:29:36

少了s,就是少了可溶物，精華沒了

老楊 · 發表于 2007-4-30 09:05:50

測定CF及TP,DDG的粗纖維高一點達13左右,TP低,而DDGS由于溶進DDS粗纖維量少,但TP高.

yyt · 發表于 2007-5-25 15:30:22

差異很大的,尤其是其中的總磷

sunbin · 發表于 2007-5-25 16:55:57

DDGS是DDG回噴上發酵濃縮液DDS的混合物，從感官上看，DDG較干燥，有發酸的味道，而DDGS有酒香味，脂肪含量在10%以上，而DDG脂肪含量低的多。

zhengronghai · 發表于 2007-6-4 20:40:09

大多市場上出現的DDG比較多,因為DDGS對干燥設備要求很高,一般DDGS是將濃縮至40~50%的DDS混合于不溶物DDG干燥而成的,在此過程中極易生成小球狀,有小球狀的即可判定有小球狀的為DDGS.此方法僅限于氣流烘干產品.

lhl0208 · 發表于 2007-6-6 12:38:22

;1s: ;1s: ;1s: 謝了