餐館業的泔腳的處理和利用

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國家沒有明令禁止，但要經過無害化處理方可作為飼料使用，養豬戶用泔水養豬來的是“垃圾豬”、“泔水豬”，絕對禁止的，《中華人民共和國畜牧法》、《城市生活垃圾管理辦法》等相關法律都有規定的。

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　　我的工作就是圍繞餐廚垃圾“減量化、無害化、資源化”處理的，對泔水這一特殊資源有一些了解。餐廚垃圾經過分揀、除雜、烘干，還是不錯的飼料原料，各項指標都可以達到《飼料衛生標準》，若再經過微生物發酵處理，就更不錯了。
　　有一點，由于泔水來源不穩定，產品的指標有一些波動，但處于可接受的范圍。
　　鹽分是限制添加量的主要因素，建議添加量控制在１０－１５％。

meimei200227

就營養而言，可以用10%左右，只要衛生指標控制理想 ！