賴氨酸和蛋氨酸的判定與合理使用

jifengjie · 發(fā)表于 2007-1-24 15:16:06

PH3-6，干燥失重低于3，灼燒殘?jiān)陀?，500到1500微米的實(shí)驗(yàn)篩通過率90%，CJ公司的標(biāo)準(zhǔn)，供參考

jifengjie · 發(fā)表于 2007-1-24 15:17:43

高溫下，發(fā)酵殘?zhí)侨菀赘坞x賴氨酸中ε-氨基產(chǎn)生
美拉德反應(yīng)，使產(chǎn)品呈褐色或咖啡色。顏色是判斷的一個指標(biāo)，淺些好

[ 本帖最后由 jifengjie 于 2007-1-24 15:22 編輯 ]

ddgs500 · 發(fā)表于 2007-10-18 22:50:17

到底液體蛋氨酸的效價(jià)是蛋氨酸的多少呢，前幾天一個公司說是65-70%，他們還說用他們的粉蛋與液氮按照65-70的效價(jià)代替絕對不影響生產(chǎn)性能，可以簽協(xié)議保障。

glassmiracle · 發(fā)表于 2007-11-15 14:15:56

75%保險(xiǎn)而且降低成本

風(fēng)雪wje · 發(fā)表于 2007-11-15 14:38:37

蘇氨酸的真假怎樣鑒別？有時它的旋光度不符合標(biāo)準(zhǔn)是怎么回事？先謝謝了！

粗蛋白 · 發(fā)表于 2008-8-22 16:49:19

不錯的資料!! 為何有些大廠生產(chǎn)的98賴氨酸檢測其粗蛋白偏低, 一直還沒弄明白:Q:

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