摻假鑒定集錦

byjtzj · 發表于 2007-3-7 10:17:48

在豆粕中噴氨水可提高蛋白,這也是一種摻假手段.進貨采樣時要注意氣味的辨別.

chenzhiyu · 發表于 2007-3-7 16:16:43

我覺得打假的始終是落后于造假的,我們是被動,他們是主動,等我們發現一種摻假的物質時,其實已經晚了,我們始終跟在他們后面跑.

小農民 · 發表于 2007-3-7 16:47:00

為什么會晚了呢？？我不能阻止別人造假，但是我們可以發現別人的產品攙假了啊。
我不覺得我們處于被動！！

angfasiliao · 發表于 2007-3-13 20:13:11

我進了一批假蛋白粉測粗蛋白59.4個測真蛋白才9.5個，用鹽酸測試蛋白粉別成
紅色的，加熱后沒有氨味，排除加胺鹽，大家分析他們加的什么東西。

shyjkl · 發表于 2007-3-13 20:36:10

花生粕里面攙磨碎的白色的石子(我們俗稱火石).用篩子一篩就看出來了,但蛋白超過48!請問各位這里面有什么貓膩呢?

小農民 · 發表于 2007-3-16 11:34:50

是不是摻了蛋白精呢？？蛋白精也有白色粉末的哦！！

wenslj · 發表于 2007-3-18 20:58:04

豆粕用豆皮加黃泥造粒后烘干,摻假到豆粕中...這個強
~！對于我們還是能識別的

littlepigwsw · 發表于 2007-3-25 14:16:15

中國人的聰明才智無處不在呀！世界上任何國家估計都沒有中國的假貨多.....

zhangyannuli · 發表于 2007-4-6 19:48:01

現在摻假太厲害了，所以最好直接從廠家采購

yygy1970 · 發表于 2007-4-15 12:02:43

我們這里的玉米蛋白粉每一批都要進行氨基酸檢測，這能鑒別出真假嗎？