簡介:

酶制劑在飼料中添加的研究和應用是目前生物 技術在飼料工業中應用最受關注的領域袁許多研究者 也從不同方面討論了飼料酶作用的機理淵沈水寶袁 2002曰于旭華袁2004曰黃燕華袁2004曰左建軍袁2005曰譚會 澤袁2006冤遙從全球范圍來看袁大約65%的含有粘性谷 物的家禽飼料中添加了飼料酶制劑淵Sheppy袁2004冤遙 許多研究表明袁飼用酶制劑袁特別是非淀粉多糖酶能 提高畜禽生產性能遙進一步的研究發現袁非淀粉多糖 酶可以提高營養物質的消化率袁例如袁提高回腸氨基 酸表觀消化率袁同時腸系膜靜脈血清總氨基酸的含量 顯著上升遙但是袁非淀粉多糖酶在提高腸道可利用氨 基酸的同時袁是否能提高氨基酸轉運蛋白的基因表 達袁這是飼用酶制劑發揮作用的分子生物學基礎遙 Kaput等(2004)指出袁日糧的化學組成可以直接或間接 影響動物的基因表達遙動物組織對于飼料成分以及營 養水平變化的適應性反應在于其對這些營養物質轉 運的載體的類型和數量的變化(Humphrey 等袁2004)遙 因此袁開展添加飼用酶制劑對營養吸收轉運載體的基 因表達影響的研究袁將開拓酶制劑研究的新領域要要 酶制劑的分子營養學