繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)嚴(yán)厲打擊生鮮乳中添加違禁物質(zhì)

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　　三聚氰胺、皮革水解蛋白……這些都是不法分子為牟取暴利而在牛奶中添加的違禁物質(zhì)，今后絕不讓其在生鮮乳中有生存之地。12月2日在渝召開的全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議提出，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，全面監(jiān)測(cè)生鮮乳從生產(chǎn)到收購再到運(yùn)輸每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊生鮮乳中添加違禁物質(zhì)，從源頭上確保乳品質(zhì)量安全。
　　目前，全國13503個(gè)生鮮乳收購站全部持證收購，生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100%，生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。
　　針對(duì)目前發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有玉米含有三聚氰胺的問題，農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛解釋：塑料薄膜、土地中都含有三聚氰胺，可能是在種植中發(fā)生轉(zhuǎn)移，這種問題玉米肯定是不能用來喂奶牛的。“我們對(duì)生鮮乳的監(jiān)測(cè)像織的網(wǎng)一樣，不能讓問題奶成漏網(wǎng)之魚。”王俊勛說。
　　他表示，明年農(nóng)業(yè)部將組織各省、區(qū)、市奶業(yè)管理部門進(jìn)一步加大生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度，增加監(jiān)測(cè)頻次，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，繼續(xù)保持嚴(yán)厲打擊生鮮乳中添加違禁物質(zhì)的高壓態(tài)勢(shì)，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
　　從明年起，全部奶站和運(yùn)輸車一年至少抽檢一次，每個(gè)月都將進(jìn)行生鮮乳監(jiān)測(cè)報(bào)告，重點(diǎn)關(guān)注違法違禁物質(zhì)添加;同時(shí)，采取異地突擊抽檢等形式開展生鮮乳質(zhì)量安全異地抽檢;此外，重點(diǎn)對(duì)生鮮乳國家安全標(biāo)準(zhǔn)中的關(guān)鍵安全指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，包括黃曲霉素、重金屬鉛等。
　　來自全國各省、區(qū)、市和黑龍江省農(nóng)墾總局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧局生鮮乳質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心負(fù)責(zé)人等130余人齊聚重慶，交流了近幾年來我國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管方面的新成果和新經(jīng)驗(yàn)，重慶、遼寧、陜西等5省市代表作了典型發(fā)言。
　　本文來源：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部