乳制品安全不該有“緩沖期”

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　　近日，國家質檢總局發布公告，要求現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業，應在年底前重新申請生產許可。明年3月1日起，未重新獲得生產許可證的企業將被停產。部分企業希望給出緩沖期，稱包裝材料等庫存大消化難恐造成損失。(11月7日《新京報》)
　　近年來，我國乳制品市場，特別是嬰幼兒奶粉制造領域，頻頻出現問題，暴露出質量安全管理制度的諸多漏洞。為切實加強乳制品質量安全工作，國家質檢總局組織修訂了 《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》和《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》。與原有細則相比，新細則在生產企業的質量管理制度等方面要求更加細化，對企業增加設備、能源硬件指標和專業人員配備等軟件指標都提高了門檻，并特別要求企業要保證對購入的生乳和原料乳粉批批進行三聚氰胺檢驗，從而進一步筑牢質量安全監管的籬笆。
　　頒布乳制品新規，重新申請生產許可，此舉被業界解讀為國家整頓乳制品決心的彰顯，有利于行業洗牌和規范發展，為廣大公眾提供一個放心消費環境，新規備受社會期待。然而，部分企業卻表現出觀望態度，找出的理由僅僅是“產品的包裝材料都是之前印刷好的，在年底前重新申請、重新印刷更換，損失不小。”
　　追求利潤最大化是資本的天性，希望給出緩沖期是一些企業基于自身利益考量作出的回應。
　　然而，這種觀點卻忽視了一個最大的前提：乳制品質量安全是沒有 “緩沖期”的。不良奶粉的危害不會坐等企業消化庫存，晚一天實施新政，晚一天補上漏洞，就意味著消費者要多一天置于危險之下。
　　毒奶粉、大頭娃娃、性早熟等一系列事件，令乳制品尤其是嬰幼兒奶粉成為“談虎色變”的對象。其中，既有不法商人、企業利欲熏心，為賺取高額利潤生產不良產品的因素，同時也凸顯出我國食品監管體系不夠完善的制度弊端。亂世用重典。提高奶制品入行門檻，重新發放 “通行證”，其意義不僅在于增加三聚氰胺自檢等內容的“制度補漏”，更在于規范行業發展的“撥亂反正”。正如專家所言，“新政在客觀上將淘汰一些小規模乳制品加工企業，而容易出事的往往是這些企業。”
　　成長要經歷 “陣痛”，發展要付出代價，關鍵是要從大局出發，權衡利弊得失，犧牲小我，顧全大我。宋代范仲淹在做宰相時，親自審閱地方官花名冊，看到碌碌無為、貪贓枉法者就用筆勾除其姓名。身邊的人進言，一筆勾掉一個人的官職，會讓其全家痛哭。范仲淹正顏，一家人哭總比一方人哭好啊。
　　誠如斯言，對于部分乳制品企業的寬容，就是對消費者健康權益的漠視。期待乳制品新規能夠早日實施，激濁揚清，給行業帶來一股清新之風;同時，也希望相關企業端正態度，主動求變，采取積極措施內部消化壓力，而不是盲目希冀政策緩沖或是通過漲價轉移成本。從某種意義上講，為規范行業發展、保障公眾權益作出一定的犧牲和讓步，也是企業履行社會責任的具體體現。
　　本文來源：山西新聞網