"乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室"落戶上海光明乳業(yè)

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　　據(jù)來自光明乳業(yè)的最新消息，由光明乳業(yè)承建的"乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室"已通過科技部專家組的評審認證。光明乳業(yè)還率先引入"AIB1000分"這一食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的國際標準，其奉賢分廠已通過了相關(guān)的評審。
　　據(jù)介紹，與國家級企業(yè)技術(shù)中心一樣，企業(yè)國家重點實驗室、國家工程技術(shù)中心均是國家科技發(fā)展計劃的重要組成部分。光明乳業(yè)表示，要用2年左右的時間，在4個研究方向獲得突破。
　　這4個方向包括：乳品發(fā)酵技術(shù)與新型乳品發(fā)酵劑的研究開發(fā)、乳品安全技術(shù)及安全控制、功能性乳制品的研究與開發(fā)和新型干酪的研究開發(fā)與乳品深加工技術(shù)。科技部評審組專家認為，這些研究項目都是國內(nèi)乳品行業(yè)中亟需解決的重大瓶頸問題，這些乳業(yè)的共性技術(shù)與核心技術(shù)的攻克，將有力推動行業(yè)的發(fā)展，提升中國乳業(yè)的整體競爭實力。
　　光明乳業(yè)總裁郭本恒說，實驗室的科研平臺是"開放的"，在建設(shè)過程中會吸收新的研究單位加入。像乳品產(chǎn)業(yè)鏈全程安全關(guān)鍵技術(shù)這樣的"公共基礎(chǔ)研究成果"，都是向業(yè)內(nèi)免費開放。
　　據(jù)悉，光明乳業(yè)還在業(yè)內(nèi)率先引進并創(chuàng)新實施"AIB1000分"國際標準。AIB是發(fā)起于1919年的非盈利機構(gòu)--美國烘烤技術(shù)研究所的簡稱?；谄鋰勒氈碌目己梭w系和評估標準，"AIB1000分"已經(jīng)成為當前發(fā)達國家較為通行的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的國際標準之一。光明乳業(yè)奉賢分廠已通過了AIB食品安全標準的評審。
　　本文來源：博亞和訊
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