去年采取混養模式的南美白對蝦養殖病害都不嚴重

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對蝦塘鲺混養是臺山的地方養殖特色

　　記者　吳耀華

　　在2010年肆虐南北的嚴重病害中,華南許多地區養殖的對蝦慘遭失敗,發病排塘率高達90%,養戶“顆粒”無收。與之形成鮮明對比的是,臺山市全年的對蝦養殖基本都大獲成功,成功率高達90%以上。是什么原因讓臺山能在這次罕見的對蝦病害中脫穎而出?近日,南方農村報記者從臺山了解到,當地對蝦養殖成功的秘笈是:對蝦塘鲺混養。

　　在當地對蝦飼料經銷商黃玉瑤看來,2010年當地的對蝦養殖情況“很不錯”。他告訴記者,自己的300多個客戶中,除一人外,其余的都能養蝦成功賺錢。“其實那個客戶也能賺錢的。”黃玉瑤說,該客戶的蝦并非發病,因為是第一次養蝦,在養到規格為100支/斤的時候,聽聞各地蝦病暴發,該客戶擔心遭到波及,于是在低價的時候就急忙清塘賣蝦了。

　　江門臺山珊瑚水產飼料有限公司銷售經理何詩杰表示,去年的病害那么嚴重,但臺山的情況很理想,養殖成功率超過90%,極為少見。據了解,近幾年來珠三角地區對蝦養殖平均成功率大約為60%左右,而受天氣變化不定、水環境污染日益嚴重、蝦病頻現的影響,成功率有不斷下降的趨勢。

　　臺山養殖戶羅堅介紹,能獲得這么高的成功率,首功當屬塘鲺。臺山地區采用魚蝦混養的方式已有多年,但以前的成功率并沒有現在高。據介紹,臺山地區的池塘多是土塘,蝦塘中混養的品種以烏頭及草魚為主,由于近幾年烏頭和草魚的價格不好,養殖戶這兩年都選擇了塘鲺。

　　與雜食性的烏頭、草食性的草魚相比,肉食性、喜食腐肉的塘鲺在池塘中更為兇猛。羅堅表示,塘鲺是底棲魚類,攻擊型強,塘中一出現死蝦病蝦,塘鲺能快速將其吞食,阻止了病害傳播。有研究資料顯示,病死蝦被健康蝦攝食,是白斑病傳播的重要途徑之一,1條死蝦就能感染70條健康蝦,而對蝦與魚類沒有共患病,用魚來控制病害傳播是時下學術界研究蝦病防治的熱門方向。當地養殖戶羅堅告訴記者,近兩年投放塘鲺后,養蝦成功率明顯比以前要高2—3成。

　　黃玉瑤介紹,在不同的養殖季節,塘鲺投放的時機也不同。在春季養殖第一造蝦時,由于氣溫低,對蝦生長速度慢,抵抗能力及逃跑能力弱,塘鲺的投放時間不可過早。春季時候,在蝦苗投塘一個月左右,這才可以投放規格為1斤/條的塘鲺,數量為120條/畝;而在養殖第二造蝦的時候,由于時處夏季,氣溫高,對蝦長速快,在投塘半個月后可投塘鲺。如果在養殖過程中蝦病嚴重的還可以多放塘鲺。

　　關于魚蝦混養,中山大學何建國教授曾指出,去年有混養的地方養蝦都比較理想,這可以說是目前效果最好的防病方式。適用于該模式的魚種類很多,魚蝦混養看起來普通,但難點是細節控制。例如在一口塘里,從放苗到收成,一般有20%的蝦被魚吃掉,收獲80%是比較合適的,如果魚太多,就養不出效益;蝦過多的話則無法控制病害。這其中包括池塘類型、水環境、魚的規格和種類、魚和蝦的放苗密度、時間等等,需要依照各產地情況仔細考量,才能獲得最佳效益。

　　文章來源：南方農村報

尚雅

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