FAO水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證指導(dǎo)方針出爐

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　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)漁業(yè)委員會(huì)召開的水產(chǎn)養(yǎng)殖次委員會(huì)通過(guò)全球第一本水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證指導(dǎo)方針;計(jì)逾50個(gè)國(guó)家出席的次委員會(huì)會(huì)議，系全球唯一政府間探討水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的論壇。該無(wú)拘束力的指導(dǎo)方針廣泛探討與水產(chǎn)養(yǎng)殖勞工相關(guān)的動(dòng)物健康、食品安全、環(huán)境暨社會(huì)經(jīng)濟(jì)等議題;渠等也將參與漁業(yè)委員會(huì)將于2011年1月在羅馬推動(dòng)的指導(dǎo)方針批準(zhǔn)案。倘全數(shù)國(guó)家支持通過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證指導(dǎo)方針，認(rèn)證標(biāo)示統(tǒng)一化的水產(chǎn)品協(xié)助消費(fèi)者易于分辨其欲購(gòu)買蝦的養(yǎng)殖過(guò)程是否威脅到在沿海沼澤地生長(zhǎng)的紅樹林、養(yǎng)殖場(chǎng)勞工有無(wú)得到合理的待遇及甲殼類水產(chǎn)品有否污染之虞等情事。盡管落實(shí)水產(chǎn)動(dòng)物健康及食品安全等議題相關(guān)的認(rèn)證及國(guó)際承諾行之有年，該指導(dǎo)方針卻是首次以動(dòng)物福利、環(huán)境議題及社會(huì)經(jīng)濟(jì)等不同觀點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)證。

　　FAO水產(chǎn)養(yǎng)殖專家Rohana Subasinghe表示，近幾年來(lái)市面上出現(xiàn)琳瑯滿目、無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、基準(zhǔn)及原則可供遵循的養(yǎng)殖水產(chǎn)品認(rèn)證;指導(dǎo)方針不僅成功凝聚全球成長(zhǎng)最快速的食品產(chǎn)業(yè)共識(shí)，也確保全球流通的水產(chǎn)品系負(fù)責(zé)任生產(chǎn)及達(dá)到消費(fèi)者的要求。該指導(dǎo)方針在歷經(jīng)4年各國(guó)政府、生產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)及貿(mào)易商間諮商及討論后終于定案。考慮市場(chǎng)上的養(yǎng)殖戶有近八成屬于后院通常有沿著海岸修建的魚/蝦池的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，當(dāng)務(wù)之急是避免高成本的認(rèn)證流程將首當(dāng)其沖的小型生產(chǎn)者排除在市場(chǎng)之外。為了開發(fā)及落實(shí)養(yǎng)殖認(rèn)證系統(tǒng)，指導(dǎo)方針呼吁政府支持限制水產(chǎn)生產(chǎn)者建造過(guò)多的養(yǎng)殖設(shè)施。R氏舉出在印度及泰國(guó)有很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶共同分?jǐn)傉J(rèn)證成本以分散經(jīng)濟(jì)壓力的例子，證明小型生產(chǎn)者在現(xiàn)代認(rèn)證系統(tǒng)下也能以多樣化經(jīng)營(yíng)取勝。

　　文章來(lái)源：中國(guó)鰻魚網(wǎng)