河北：農村不見牛 牛奶最干凈

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　　記者最近到素有“中國奶業之鄉”稱號的唐山市豐潤區農村走了走，竟然見不到奶牛，這里的奶牛都進了小區集中飼養、集中擠奶了。現在是奶農養牛不見奶，擠奶一律機械化。記者感到，這里的牛奶最干凈。
　　豐潤區是我省的奶業大區， 去年全區奶牛存欄達9.6萬頭，奶業總產值12.1億元，占農業總產值的19%，區內有蒙牛、樂百氏等乳品加工企業，日處理鮮奶能力達2200噸。豐潤區先后被農業部確定為“全國奶業重點發展區域”、“第一批全國農產品加工業示范基地”、“全國首批奶牛科技入戶工程試點縣區”，被命名為中國農產品深加工十強縣(市、區)、“全國牛奶生產強縣(區)”和“、中國奶業之鄉”。如何把這幾萬頭奶牛、幾千個養牛戶管理好，保證生鮮奶的質量安全，豐潤區政府下了很大功夫。
　　豐潤區農業畜牧水產局有關負責人夏春青介紹說，他們采取的措施就是“堵后路，給出路”。堵后路就是加大政府的監管力度，全部取締散養奶站，禁止散養奶牛，禁止散收鮮奶。所有奶牛一律“出戶進場，出村進區”，實行“托牛所”制度，集中喂養，統一擠奶，規模化養殖。給出路就是鼓勵農民建設標準化養殖場區，他們規定，對建小區，在用地、資金等方面大力支持，初期時，小區必須達到100頭，現在是300頭，有了這樣的規模才能享受10萬到20萬元的財政補貼。對于奶牛品種改良，使用農業部統一提供的優質凍精，每支補貼19元，對使用奶牛全混日糧技術的，每臺攪拌機補貼6萬元。為了籌集到建設奶牛小區的資金，該區分別從上級有關部門爭取、奶農自籌、信貸、政府資金補貼等方面，去年籌到資金1.5億元用于場區建設。同時，該區還為奶牛規模場區建設調劑場地560畝。目前，全區已建成300頭以上的奶牛標準化養殖場區79個，在建及擴建的19個。
　　記者在位于豐潤區七樹鎮太平莊村的一家奶牛養殖小區看到，這里集中了周邊十幾個村的奶牛500多頭，農民自己養。實行“統一規劃、統一管理、統一免疫、統一供料、統一配種，分戶飼養，集中擠奶”的 “五統一分一集中”的管理模式，實現了規模化養殖，標準化生產。奶錢一個月一結算，到時就匯到奶牛戶的卡上。豐潤鎮西魏莊村張永軒在這里寄養了37頭奶牛，他對記者說：“在這里養牛好處不少，家里起碼干凈了，飼料、防疫、配種等問題不用操心了，就按規定的生產標準飼養就行了，擠奶時把牛牽到擠奶大廳由專業人員進行機械化擠奶，鮮奶順著管道流入儲存罐，我們根本就見不到奶。這就保證了鮮奶的衛生質量。”
　　采訪中也有奶農抱怨的，他們說，集中喂養不方便了，還要像城里人上班一樣趕到十幾里以外的小區來喂養，但是不來又不行。記者問為什么?他們說：“政府不允許散養牛，不允許收散奶，你就是在家養，奶都沒地方賣。”由此可見政府的監管力度。
　　本文來源：河北經濟網
　　編后語：“三聚氰胺”事件給中國奶牛散養戶帶來災難的同時，也為奶牛飼養走向規模化、擠奶走向機械化提供了契機。河北豐潤的所有奶牛一律“出戶進場，出村進區”的“統一規劃、統一管理、統一免疫、統一供料、統一配種，分戶飼養，集中擠奶”的 “五統一分一集中”的管理模式，在一定程度上可避免牛奶衛生安全問題。期望不久的將來中國奶業不再出現重大奶業安全問題，這也許還有一段漫長的路要走。

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