繼續保持高壓態勢嚴厲打擊生鮮乳中添加違禁物質

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　　三聚氰胺、皮革水解蛋白……這些都是不法分子為牟取暴利而在牛奶中添加的違禁物質，今后絕不讓其在生鮮乳中有生存之地。12月2日在渝召開的全國生鮮乳質量安全監管工作會議提出，進一步加大監管力度，全面監測生鮮乳從生產到收購再到運輸每一個環節的質量，繼續保持高壓態勢，嚴厲打擊生鮮乳中添加違禁物質，從源頭上確保乳品質量安全。
　　目前，全國13503個生鮮乳收購站全部持證收購，生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100%，生鮮乳質量安全狀況總體良好。
　　針對目前發現市場上有玉米含有三聚氰胺的問題，農業部奶業管理辦公室主任王俊勛解釋：塑料薄膜、土地中都含有三聚氰胺，可能是在種植中發生轉移，這種問題玉米肯定是不能用來喂奶牛的。“我們對生鮮乳的監測像織的網一樣，不能讓問題奶成漏網之魚。”王俊勛說。
　　他表示，明年農業部將組織各省、區、市奶業管理部門進一步加大生鮮乳質量安全監管工作力度，增加監測頻次，擴大監測范圍，繼續保持嚴厲打擊生鮮乳中添加違禁物質的高壓態勢，確保生鮮乳質量安全。
　　從明年起，全部奶站和運輸車一年至少抽檢一次，每個月都將進行生鮮乳監測報告，重點關注違法違禁物質添加;同時，采取異地突擊抽檢等形式開展生鮮乳質量安全異地抽檢;此外，重點對生鮮乳國家安全標準中的關鍵安全指標進行監測，包括黃曲霉素、重金屬鉛等。
　　來自全國各省、區、市和黑龍江省農墾總局、新疆生產建設兵團畜牧局生鮮乳質量安全負責人，農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心，農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心，農業部食品質量監督檢驗測試中心負責人等130余人齊聚重慶，交流了近幾年來我國生鮮乳質量安全監管方面的新成果和新經驗，重慶、遼寧、陜西等5省市代表作了典型發言。
　　本文來源：中華人民共和國農業部