預混合飼料的現狀及趨勢分析

sljob1001 · 發表于 2010-6-13 09:52:14

預混合飼料的現狀

我國的飼料工業起步于20世紀70年代末，于80年代中期至90年代中期進入一個大發展時期。但回顧這一發展歷史就會發現，人們對全價飼料的作用及其普及率比較重視，而對預混料濃縮料在我國飼料工業中的作用卻是大大的估計不足。

我國預混料在1995年后的飛速發展，1997年后也一直保持高速發展，同期全價飼料在維持現狀，這同西方發達國家的全價飼料一統天下走兩條不同的方向，許多國外飼料大集團在1997年后發展緩慢或停滯，也是上述現象的一個縮影。其中的原因錯綜復雜，但歸結起來，下面二個原因是最主要的：

畜產品進入城市我國飼料的高速發展和飼料質量的不斷提高，使我國畜產品產量在不斷高速增長，人均的占有量達到相當高的水平，人均豬肉達30公斤、雞肉9公斤、雞蛋17公斤，整體超過世界平均水平。同時應該了解到我國13億人口中，城市人口才3億，其余為農民，農民由于收入比較少，整體上人均畜產品的消費量只有城市人口人均的25%～30%，所以我國城市人均消費量是大大超過國際平均水平。

城市消費的相對飽和和農民收入不高無法更多消費是造成我國人均畜產品消費緩慢增長的原因。對畜產品需求增長的緩慢造成畜產品價格的不斷下降，許多養殖場由于成本原因從應用全價飼料改成自己配制，但他們整體技術水平不高，基本采用和購買預混料（或濃縮料），這是預混料高速發展的原因。

簡單的使用方法和飼料技術的提高我國飼料發展史只有20多年，但飼料技術水平同發達國家差距很小，我國畜產品競爭力差的原因在于飼養、管理等環節比較差。1995年我國南方和東部地區有一定技術水平的飼料企業開始向我國河南等中部產糧基地銷售預混料，山東、河北、東北三省等產糧基地也開始向農民銷售預混料，推廣預混料技術，特別是30%～40%系列的濃縮料，由于只需混合玉米等能量飼料，不需要很高的技術，加上當地便宜的玉米和低廉的勞動力，即使是農民飼養很少量的畜禽，也有成本上的優勢，這是濃縮料超高速發展的原因，也是目前中國產糧地區的普遍現象。而預混料除了玉米，還需要蛋白、鈣、磷等原料，而且需要一定技術水平，這也是規模養殖大量使用預混料的原因，特別是在我國南部和東部。北方飼料技術相對差一些，采用比例沒有這么高，但隨著整體飼料技術水平的提高，如果加工畜產品價格下滑，北方從使用濃縮料轉到使用預混料的趨勢會加快，河南等地預混料的比例在上升，而濃縮料的比例下降已經是個信號。

我國預混合飼料的發展趨勢

從數量來看，我國預混合飼料及濃縮料將繼續穩步增長。預混合飼料是配合飼料生產的核心，它不僅在配方設計中體現出相當的技術含量，而且在混合、計量、加工工藝等方面都具有較高的要求。這對以規模小為特點的我國飼料企業而言，商品性預混合飼料在相當長的時間內具有市場，特別是高濃度類預混合飼料。

1997年統計，我國配合飼料廠共有11868個，其中時產1噸的企業為10301個，時產5噸以上的企業為1567個，因此總的來說規模太小。對于這些時產1噸的小企業，無論從技術力量出發，還是從綜合效益考慮，采用商品性預混合飼料都較為經濟有效。對于濃縮料而言，我國的養殖業規模小且分散、交通運輸不便、勞動力較多、糧食收購退出保護價等因素是其不斷發展的客觀原因。

從質量來看，我國預混合飼料配方及加工技術上有能力生產出高品質的預混合飼料用濃縮料，關鍵是加強管理，增強社會責任心。特別是在添加劑使用方面應加強監督管理，使使用更規范。在藥物使用中應嚴格遵循安全、方便、經濟、有效的原則，注意抗藥性和藥物殘留、低抗藥性藥物，使預混合飼料和濃縮料在品質上得到進一步提高。

從產品結構看，基礎預混合飼料和濃縮料飼料包含了全價飼料中絕大部分關鍵性的組分，很適合我國農村養殖業面廣量大又分散的實際情況，這類預混料生產的發展潛力很大，前景極其廣闊。但1%復合預混料也存在著很大的局限性，它的缺點與問題首先在于其通用性與適應性很差，因為它包括的組分太多，特別是其配方的組成中的氨基酸含量隨著不同畜種、階段甚至基礎原料的組成均要作較大變動，這就決定了它的專一性很強；其次，它的穩定性因受到微量元素、氯化膽堿與維生素的相互作用而有較大的影響。因此，作為商品性預混料，1%濃度的復合預混料基本上是一種普及型與粗放型的預混料。這類預混料的發展趨勢是：

作為大型配合飼料廠的廠內二次預混料，生產和基礎料直接匹配的系列與品種，或者作為供應集團內部各分廠使用的預混料是非常合適的。

作為專門的商品預混料生產時，必須針對地區特點及用戶需求，增加必要的系列品種，提出配套的參考配方與使用方法，并配備強有力的技術服務隊伍以指導基礎料的生產。

調整復合預混料的組分與濃度，將匹配要求很高的氨基酸或藥物等留給用戶添加（如生產0.5%的以微量元素與維生素為主的復合預混料），或者將鈣、磷、食鹽等均包括在內，生產3%～6%的復合預混料，這樣對養殖戶可減少使用的品種，對飼料廠，則可以直接入倉，用配料秤進行配料，克服高濃度預混料對計量混合設備的特殊要求。

從地區變化看，加入WTO后，進口畜產品低價格的沖擊，使我國產糧基地的養殖業面臨非常大的競爭壓力，可能使傳統使用濃縮料的養殖場轉向使用高濃度的1%～5%預混料，農民使用濃縮料養殖的競爭力減弱，逐步向規模養殖化發展。進口糧食的開放，使廣東等南方地區有了更大發展機會，也可能使廣東的養殖業主要采用全價飼料向預混料、全價飼料共存。