飼料加工對各成分的影響

luckgqf2

請教各位老師，在飼料加工過程中，膨化和制粒對飼料營養成分的影響有哪些呀？具體膨化和制粒參數是怎樣的？

畜牧工作者

在加工的過程中營養會有損失，但我不知道參數。不好意思

luckgqf2

謝謝呀，呵呵。對于酶來說，可能活性會降低或失活，但是蛋白會不會降解呢？ 2# 畜牧工作者

tanhao121811

我只知道，不同的飼料原料、飼料、機械設備，要求不同的調制溫度和時間。所以其成分損失也不一定了~~

luckgqf2

能具體一點嗎？比如玉米和豆粕一般的膨化參數和制粒參數？謝謝！ 4# tanhao121811

tanhao121811

維生素
    120℃膨化時，VA/VD3/葉酸損失率為11%，單硝酸硫胺素與鹽酸硫胺素損失率為11%與17%，VK和VC的損失率為50%，在顆粒飼料中損失減半。如果貯存一個月后，損失更為嚴重。
酶制劑
    110℃時，植酸酶和β葡糖糖酶和纖維素酶活力基本上沒有，淀粉酶在80℃時活力開始大幅度損失。
微生物制劑
    乳酸桿菌、鏈球菌、芽孢桿菌和酵母，都是熱敏性微生物。當制粒溫度超過85℃時，活性全部喪失。
現解決方法：化學修飾、、載體吸附、包埋等保護形勢。還有現研究最多的是膨化制粒后再添加熱敏性物質的研究。
    膨化大豆處理后營養價值分析
                          豆粕    膨化
消化能（MJ/kg干物質）    16.6      21.0
粗蛋白消化率（%）        76.6     87.8
中性洗滌纖維可消化率（%）53.8     76.2

tanhao121811 于 2009-9-16 11:37 補充以下內容

哈 都是資料上的！！！

luckgqf2

謝謝呀，我還想問一下，膨化和制粒具體溫度參數是多少呀？ 6# tanhao121811

gonghao848

引用自tanhao121811 發表于 2009-9-16 11:36的內容
維生素
    120℃膨化時，VA/VD3/葉酸損失率為11%，單硝酸硫胺素與鹽酸硫胺素損失率為11%與17%，VK和VC的損失率為50%，在顆粒飼料中損失減半。如果貯存一個月后，損失更為嚴重。
酶制劑
    110℃時，植酸酶和β葡

原來回損失這么多,真是有點驚奇

tanhao121811

但這資料比較老了，哈 不知道現在的加工工藝改善了沒~~