影響集約化豬場利潤的因素

谷豐

集約化豬場的焦點，是追求最大的效益獲取。主要的利潤獲得點主要包括以下幾個方面：
       遺傳上： 窩平產活仔數、窩平斷奶數、日增重、瘦肉率；
      健康上：哺乳仔豬死亡率、保育舍死亡率、中大豬死亡率、母豬返情率；
      管理上：母豬空懷日/年、公、母豬淘汰率、年平母豬貢獻生豬數、健康控制體系；
      營養上：飼料報酬（各階段配方、原料的準確和質量）、56日齡頭平體重；
      豬舍上：產房、保育和中大豬舍的以周存欄和流動量為基礎而設計出來的獨門豬舍（全出全進的基本條件）、欄舍地面
              (漏縫、半漏縫、不漏縫）、通風性和保溫性、區間距離（種豬、保育和中大豬舍區之間的距離，健康保證）。

     生豬生產的最終目的是為了獲得最大的經濟效益，而經濟效益的好壞，是靠生產者對品種遺傳、飼料營養、生物健 康、生產管理和豬舍建筑這五大要素（如下圖）把握的好壞來決定的。這里面的每一個要素中，都涉及到成本和利潤，都決定著豬場經濟效益的好壞。而在這幾個要素中，健康與其他幾個因素密切地聯系在一起，是最難做好且又影響最大的一個要素。每個環節的成本下降，都意味著利潤和效益的提升。成本和利潤的結合點，也是一個平衡點。我們希望自己的豬場，能最大限度地發掘潛力去降低成本，方能最大限度地獲取效益和利潤。健康潛力是最基本又最重要的發掘點。
   


影響生豬生產效益的五大要素
（在對立中不斷努力追求的正向傾斜）



                                                            利潤平衡線


   利潤點還有很多，這只是幾個關鍵的地方。從以上的利潤點可以看出，每個點的數據好壞，都直接與利潤掛鉤。現金入帳的多少，取決于你對這些點的追求有多大。有許多點的任何數據改變，都可以直接計算出效益變換的數據。這些點是潛在利潤點，也是潛在的虧損點。每改善一個點，你就要做很多技術努力。同時，我們看到，因健康而帶來的只是其中的一個很小的方面，說明我們今后需要真正認把握好集約化豬場的概念，以正確的理念來運轉自己的豬場，從全方位來獲得應該得到的利潤和效益。

    木桶定律稱：“一個用許多木板箍成的木桶,其容水量的多少不取決于最長的木板或全部木板的平均長度,而取決于最短的那塊木板”。如果將這句話沿用到集約化豬場，可以這樣理解，豬場效益的水準，也是取決于五大要素中最為薄弱的一個。無論其他方面有多好，都會被最差的那個要素所限制。因此，每一個要素都不能被忽視。只有時刻監控著豬場的整個生產系統，不斷地改善豬場里的最薄弱的環節，才能確保最可能大的效益。