夜查生豬肉 緊追溯源頭

冬天的太陽1

　　華中蔬菜批發市場是生豬肉進入市內三區與嶗山區零售環節唯一的驗證點,市內三區與嶗山區八成生豬供應都來自該市場。23日凌晨,李滄工商部門對該市場進行生豬肉夜間突查,確保每一條生豬肉都能追溯到源頭,讓市民吃上“放心肉”。

　　23日0時許,記者跟隨李滄工商分局的執法人員來到華中蔬菜批發市場,此時專門批發豬肉的貨車陸續來到市場內交易。一組執法人員首先檢查一輛白色貨車車廂門的簽封號是否完整。執法人員薛為懷介紹,生豬肉從屠宰場運出時,車廂門都會帶著一個塑料材質的簽封號,車到達市場時,封號必須完好無損。執法人員讓貨主打開車廂門,記者看到,車廂內懸掛滿了成條的豬肉,執法人員上到車內查驗豬肉的數量并檢查車內是否有藏匿豬肉的現象。執法人員然后讓貨主提供《動物檢疫合格證明》、《瘦肉精檢測報告》和《肉制品品質檢驗合格證》。“以上3個證加上車輛消毒證,這4證齊全后,豬肉才能獲得市場準入證明,即畜禽產品銷售憑證。”薛為懷說。

　　在市場辦公室內,市場的工作人員將以上4證的編號錄入電腦,生成青島市畜禽產品銷售憑證。記者看到,銷售憑證上印有經銷商、追溯碼等信息。薛為懷介紹,每一份豬肉都有自己的憑證和編號,每一個豬肉銷售點都必須公示這個銷售憑證,憑借憑證上的追溯碼等信息,豬肉的來源、身份也就有據可查。

　　另一組執法人員巡查市場外100米范圍內是否有生豬肉業戶私下交易的行為。

　　據豬e網網友了解,華中蔬菜批發市場是市政府確定的全市生豬肉供應定點市場之一,是生豬肉進入市內三區與嶗山區零售環節唯一的驗證點,八成市內三區與嶗山區的農貿市場和超市的生豬肉供應都來自該市場,臨近春節,每天的交易量在3000條左右。

　　據了解,此次行動共檢查來自臨沂、濰坊等地的29輛生豬運輸車,生豬肉批發業戶共20戶,共2678條生豬肉,未發現違法違規行為。

　　來源：畜牧人—齊魯晚報