瘤胃蛋白

chengs

       和單胃動(dòng)物相比，反芻動(dòng)物有特殊的消化道結(jié)及消化生理 其具有復(fù)胃結(jié)構(gòu)，即瘤胃 網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，其中造成和單胃動(dòng)物主要差別的是瘤瘤胃沒有消化腺，是一個(gè)活體厭氧發(fā)酵罐，將料中的蛋白質(zhì)（CP）和能量轉(zhuǎn)化為微生物蛋白和發(fā)性脂肪酸。
      飼料 CP 進(jìn)入瘤胃后被分為瘤胃非解飼料蛋白質(zhì)（UDP）和飼料降解蛋白（RDP）兩部，瘤胃微生物可以利用 RDP 合成微生物蛋白（MCP），UDP、MCP 和內(nèi)源蛋白 3 部分流入小腸，成小腸代謝蛋白（MP），MP 在小腸胰蛋白酶與蛋白酶的作用下被降解，為動(dòng)物機(jī)體提供的各種氨基酸是反芻動(dòng)物體組織和乳蛋白合成的原料。

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