有關膨化玉米中的問題

jingbo82 · 發表于 2011-4-28 09:41:03

各位老師，想討論一下剛生產出來的膨化玉米，沒經過粉碎，里面有絮狀的長條物嘗起來發苦的東西是什么？

sanfusiliao · 發表于 2011-4-29 12:49:49

原料水分過低，或調整壓力過大也可能進料流量小

知識就是力量 · 發表于 2011-4-29 09:36:34

是過熟了

majj2006 · 發表于 2011-4-29 09:03:39

這是膨化玉米的鍋巴料嗎？（是否瞬間高溫擠壓出來，形成這種外觀？）

DLG · 發表于 2011-4-29 08:27:13

濕法膨化沒控制好

taodingming · 發表于 2011-4-29 08:02:48

太正常了，干法膨化。過度熟化了，有點糊

粗蛋白 · 發表于 2011-4-29 07:51:54

絮狀物膨化度較高容重低，按理不應該是苦的；如果溫高弄成焦糊狀味可能苦，但現在觀察色澤不顯深。有可能是你玉米質量有問題才會苦。我們的工人有時餓了還喜歡吃這種絮狀物呢！！:lol

老江湖139 · 發表于 2011-4-29 05:07:47

白色的是膨化玉米嗎

zzzxxxfff2005 · 發表于 2011-4-28 22:58:55

正常情況下是不苦的。出現這種情況可以考慮兩方面：玉米質量是不是夠好；調質過程中蒸汽和溫度是否合適

sdyslq · 發表于 2011-4-28 20:55:16

奧沒見到過有哪位同仁給指教指教

jingbo82 · 發表于 2011-4-28 16:27:20

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