全球羅非魚：近年供應(yīng)與需求報告

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　　全球羅非魚產(chǎn)量

　　近二十年來全球羅非魚產(chǎn)量增長迅速，幾乎呈倍數(shù)增長，1990年羅非魚全球年產(chǎn)量為83萬噸，1999年為160萬噸，2008年為350萬噸。在數(shù)年前我曾經(jīng)嘗試估算羅非魚產(chǎn)量增長的潛力，預(yù)計2010年將能增長250萬噸，然而這個水平在2005年就達(dá)到了。2007年我再次估算2010年羅非魚產(chǎn)量，預(yù)計能增長350萬噸，可是在2008年就突破了，如今再怎么估算呢?能增長到450萬噸?

　　圖一

　　從圖一可以清晰的看出，羅非魚產(chǎn)量的增長主要是養(yǎng)殖產(chǎn)量，而近年來羅非魚捕撈量基本保持不變，在65萬噸/年左右。

　　羅非魚主產(chǎn)國的產(chǎn)量分析

　　近年來中國始終是羅非魚產(chǎn)量最大的國家，2008年產(chǎn)量為110萬噸，該年產(chǎn)量較07年下滑，主要是因為冬季的嚴(yán)寒影響了產(chǎn)量;埃及的2008年羅非魚產(chǎn)量較07年大幅提高;印度尼西亞和菲律賓產(chǎn)量也大幅提高，近十年的產(chǎn)量顯著增長，在08年年產(chǎn)量均超過30萬噸。

　　圖二

　　不同羅非魚品種的產(chǎn)量變化

　　尼羅羅非魚產(chǎn)量占總產(chǎn)量最大份額，所有新引進(jìn)羅非魚養(yǎng)殖的國家都將重點放在尼羅羅非魚上。2008年全球尼羅羅非魚產(chǎn)量占總產(chǎn)量的四分之三。

　　圖三

　　羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的地域分布

　　2008年，亞洲產(chǎn)量占四分之三，中國一個國家的產(chǎn)量就是120萬噸，剩下的90萬噸是其他亞洲國家所產(chǎn);非洲主要是埃及羅非魚年產(chǎn)量為43萬噸;拉丁美洲年產(chǎn)量只有28萬噸。

　　從2000年與2008年地域產(chǎn)量的比較可以看出：8年里所有地域的產(chǎn)量都在增加，沒有一處例外的，不過增長幅度最大的還是亞洲，不包括中國的話，其他國家年產(chǎn)量從2000年的34萬噸增長至90萬噸，仍是今年羅非魚產(chǎn)量增長量最大的;中美洲的產(chǎn)量增幅比較大，從2.2萬噸增至13萬噸;南美洲8年時間也實現(xiàn)了年產(chǎn)量翻番，2008年產(chǎn)量達(dá)到15萬噸;非洲增幅也超過了100%至43萬噸。

　　中國在羅非魚出口國中占主導(dǎo)地位

　　中國羅非魚出口量統(tǒng)計(單位：千噸)，見圖四

　　圖四

　　美國是羅非魚產(chǎn)品主要進(jìn)口國

　　圖五為1999年-2010年美國市場不同羅非魚產(chǎn)品進(jìn)口比例

　　圖五

　　圖六為美國近年羅非魚進(jìn)口量統(tǒng)計

　　圖六

　　由于市場強(qiáng)勁的需求，今年美國羅非魚進(jìn)口量再創(chuàng)新高，前三個月共進(jìn)口羅非魚產(chǎn)品4.73萬噸，比06年同期進(jìn)口量增長35%以上。從近兩年的進(jìn)口趨勢可以觀察到，凍羅非魚片進(jìn)口量增長顯著，而條凍羅非魚進(jìn)口量相對穩(wěn)定。厄爾瓜多仍然是美國市場鮮羅非魚片的主要供應(yīng)國，占有總進(jìn)口量48%的份額，這個地位的鞏固主要得益于2006年底該國新建的羅非魚養(yǎng)殖場。從洪都拉斯的羅非魚養(yǎng)殖發(fā)展趨勢來看，該國不久將超越厄爾瓜多;哥斯達(dá)黎加魚種生存等問題在2005年后開始明顯改善，2007年前三個月共出口1000噸，較06年同期增加40%。巴西鮮羅非魚片出口量急劇下降，因為巴西貨幣的走強(qiáng)，該國的羅非魚公司更中意國內(nèi)市場。

　　目前來看，鮮羅非魚片市場情況利好，價位較高，但在市場上起主導(dǎo)地位的還是凍羅非魚片，主要來自中國。美國市場上中國羅非魚產(chǎn)品的增長速度令人難以置信，2007年增長速度最快，前三個月凍羅非魚片出口量同比翻番，達(dá)到2.2萬噸，占市場92%的份額。

　　整體來說，盡管市場需求良好，但是隨著進(jìn)口量的大增，鮮羅非魚片和凍羅非魚片價格都隨著下滑，從大的趨勢來看，羅非魚價格仍會繼續(xù)下跌。接下來幾個月還會有多少凍羅非魚片進(jìn)入美國市場呢?這還要看中國鯰魚抗生素問題，這件事也會對中國羅非魚銷售造成一定的影響。如果羅非魚生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步增長，美國羅非魚進(jìn)口量很容易就能突破2009年的18萬噸。這個數(shù)字也突顯了美國在羅非魚消費方面的重要地位。

　　圖七：1998年-2010年美國市場上凍羅非魚片價格變化(單位：美元/磅)

　　2008年底凍羅非魚片價格很高，然而在2009年，中國羅非魚產(chǎn)量增長時便開始急劇下滑，在2010年初預(yù)測中國羅非魚產(chǎn)量不樂觀后價格又出現(xiàn)了回升。

　　圖八：為1997年-2010年美國市場上鮮羅非魚片的價格變化(單位：美元/磅)

　　鮮羅非魚片價格在2009年末時也出現(xiàn)了下滑，不過近幾個月看來價格有回暖趨勢。

　　未來羅非魚產(chǎn)量預(yù)測

　　根據(jù)從事羅非魚行業(yè)多年的經(jīng)驗，我對未來幾年羅非魚產(chǎn)量做出如下兩種預(yù)測情況，即圖九預(yù)測1和圖十預(yù)測2。

　　圖九

　　預(yù)測1：如果中國羅非魚產(chǎn)量未來幾年幾無增長，年產(chǎn)量維持在110-120萬噸之間，而其他國家的產(chǎn)量仍穩(wěn)步增長，那么在2010年全球羅非魚產(chǎn)量將達(dá)到370萬噸，2015年將達(dá)到460萬噸左右。

　　圖十

　　預(yù)測2：如果中國羅非魚產(chǎn)量也將持續(xù)增長，不過增長速度會放緩，那么2010年全球羅非魚產(chǎn)量能達(dá)到390萬噸，2015年能達(dá)到500萬噸。

　　全球羅非魚進(jìn)出口情況

　　羅非魚貿(mào)易相對來說并不是很重要，但是近五年來它的發(fā)展非常強(qiáng)勁，現(xiàn)在年交易量可達(dá)30萬噸左右，在近三年內(nèi)交易量實現(xiàn)翻番。目前中國是最大的出口國，出口量占有80%以上的份額，不過在21世紀(jì)初中國的臺灣省出口量最大。

　　在未來的幾年毫無疑問，羅非魚的供應(yīng)量仍會繼續(xù)增長，進(jìn)一步的增長程度仍然要看中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過目前中國羅非魚主要是針對美國市場，歐洲市場的羅非魚消費也在起步，發(fā)展中國家也更喜歡羅非魚產(chǎn)品，包括炸魚。我們可以看到發(fā)展中國家更多的外國投資者投入羅非魚養(yǎng)殖，主要是為了供應(yīng)出口市場。未來羅非魚價格會在當(dāng)前的基礎(chǔ)上慢慢提升，因為目前食品的價格都在上漲，加之養(yǎng)殖成本和運輸成本的提高。

　　美國羅非魚市場需求仍然強(qiáng)勁并且會逐步增加;拉丁美洲也是一個不錯的消費市場;歐洲國家羅非魚的需求量仍然很小，因為市場上有充足的鯰魚和尼羅河鱸魚供應(yīng)，因此近年需求量都不會明顯增長;東南部的需求比較旺盛，主要以國內(nèi)銷售和區(qū)域銷售為主。

　　文章來源：中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)

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