家畜泌乳的營養需要

shijiancun

　　泌乳是哺乳母畜特有的一種生理機能。泌乳的營養需要量很高，如一頭高產乳牛1年從乳汁中排出的干物質相當于自身體重的4～5倍。一頭優良的哺乳母豬，每日泌乳量可達8～10kg。如此高的產乳量，必須有優質飼糧作支撐。因此，了解乳的成分與形成過程，掌握母畜泌乳的規律和營養需要，對于提高產乳量和乳汁質量，以及保證泌乳母畜的健康非常重要。
　　泌乳家畜的營養需要是維持需要和泌乳需要的總和。如果母畜未成年，還應該加生長需要。其中泌乳的營養需要是根據泌乳量、乳的成分以及營養物質形成乳成分的效率確定。
　　1.能量需要 我國乳牛飼養標準規定，成年泌乳母牛維持能量需要為每千克代謝體重356KJ。產奶的能量需要可以根據奶的能量含量和動物將飼糧代謝能或消化能轉化為產奶凈能的利用率計算。乳中的能量可以用氧彈式量熱器直接測定，也可以根據乳中營養物質的含量和每克營養物質的熱價(乳脂0.038MJ，乳蛋白0.0245 MJ，乳糖0.0165 MJ)推算。
　　例如，1kg含乳脂率4%、乳蛋白3.4%、乳糖4.7%的牛乳，其熱能值為：
　　1000×4%×0.038 + 1000×3.4%×0.0245 + 1000×4.7%×0.0165 = 3.129MJ
　　通常將乳脂率為4%的牛乳稱為標準乳。標準乳的熱能值為3.079～3.133MJ/kg。豬乳的乳脂率較高，故每千克豬乳的熱能值也高，為5.44MJ/kg。
　　乳牛將飼糧代謝能轉化為乳中凈能的效率為62%，消化能轉化為代謝能的效率為82%。因此，產1kgS標準乳(乳能按3.133MJ計)需代謝能5.05MJ(3.133MJ÷62%)或消化能6.16MJ(5.05MJ÷82%)。豬將消化能轉化為產奶凈能的效率為65%，那么，產1kg豬乳所需要的消化能為8.37MJ(5.44 MJ÷65%)。
　　2.蛋白質需要 泌乳家畜對蛋白質的需要可按照乳中蛋白質含量和飼料蛋白質的利用率進行估計。據試驗測定，乳牛對飼料可消化粗蛋白質的利用率為60%～70%，飼料粗蛋白質的消化率為65%。產1kg含蛋白質34g的標準乳需可消化粗蛋白質57～49g[34g÷(60%～70%)]，需要粗蛋白質88～75g[(57—49g)÷65%]。豬乳的蛋白質含量約6%，可消化粗蛋白質的利用率在70%左右，所以產1kg標準乳需可消化粗蛋白質86g(60g÷70%)。
　　對于高產奶牛不僅要供給足量的蛋白質，而且因甲硫氨酸是其限制性氨基酸，還必須保證甲硫氨酸的供給。根據資料推算，每產1kg標準牛乳，甲硫氨酸1.2g。
　　由于現代基因型母豬的產仔數和泌乳力顯著提高，泌乳母豬賴氨酸的常規推薦量(每日36.5g)不能發揮其最佳生產性能。Fuller(1995)推導出估測泌乳母豬賴氨酸日需要量的公式：
　　賴氨酸日需要量：6.71+0.026×仔豬窩重(g)
　　近年來試驗表明，纈氨酸能促進母豬泌乳，高產哺乳母豬對纈氨酸的需要量高于賴氨酸，大約比賴氨酸高20%。
　　3.礦物質需要 泌乳母畜需要大量礦物質。例如，高產奶牛在泌乳高峰期每天從乳中排出350～400g礦物質，豬排出55～65g。母畜在泌乳高峰期，一般都感到鈣、磷不足，因而需要動用骨骼中的鈣、磷。若飼糧中鈣、磷不足，會造成母畜產奶量下降，骨質疏松，甚至癱瘓。奶牛對鈣和磷的維持需要量分別為每100kg體重6g和4.5g。每產1kg標準乳的鈣、磷需要量分別是4.5g和3g。泌乳母豬每頭每天需要鈣39.8g，磷31.8g。此外，還必須補充鐵、銅、鋅、錳、碘和硒等必需微量元素。
　　4.維生素需要 乳中含有多種維生素。由于乳牛瘤胃微生物能夠合成維生素K和B族維生素，母牛體內可以合成維生素C。所以，乳牛僅需要補充維生素A、維生素D、維生素E和胡蘿卜素。按100kg體重計，母牛最低需要7600 IU的維生素A或19mg的ß—胡蘿卜素，每頭每天維生素D需要量為5000～6000IU，每頭每天維生素E需要量為1000IU。
　　泌乳母豬除需要足量的脂溶性維生素之外，還需要B族維生素。

howitzki

賴氨酸日需要量：6.71+0.026×仔豬窩重(g)

指的是什么時候的“仔豬窩重”？

as19940516

好  收藏了

sizhuzi

很不錯的講解

howitzki

好帖 收藏了~~

tianruiqi2009

好貼 頂起來

pwc333

好，真好哦