鮮奶不發(fā)酵的原因有哪些，望告知！

高速公路 · 發(fā)表于 2009-3-14 16:05:00

jiashili001 · 發(fā)表于 2009-8-15 12:36:17

引用自zhaojikui 發(fā)表于 2009-3-14 22:41的內(nèi)容
奶中混入化學(xué)試劑（比如酸堿清洗液），抗生素奶，凡是摸、擦、肌肉注射、靜脈注射、子宮注射抗生素藥物都有可能。

太有才了，支持你。牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵變成酸奶，如果奶中添加抗生素或一些化學(xué)試劑，殺滅或抑制了乳酸菌，就不會(huì)發(fā)酵。所以，有抗奶是不能做發(fā)酵酸奶和奶酪的。

常青 · 發(fā)表于 2009-8-15 11:12:52

10樓能講講原因嗎？

chnrabbit · 發(fā)表于 2009-3-19 12:33:23

哈哈，我見過有個(gè)料廠，生產(chǎn)的飼料，奶牛的料就不發(fā)酵，損失慘了，引以為戒吧。

yangxulssw106 · 發(fā)表于 2009-3-19 11:41:15

奶牛在產(chǎn)奶過程中生病，養(yǎng)殖戶給奶牛打過含有抗生素的藥物，該藥物殘留在奶中，可殺死微生物，不能發(fā)酵。

高速公路 · 發(fā)表于 2009-3-16 13:44:21

飼喂蘋果泥或是蔬菜會(huì)不會(huì)影響到奶的發(fā)酵

zhaojikui · 發(fā)表于 2009-3-14 22:41:18

奶中混入化學(xué)試劑（比如酸堿清洗液），抗生素奶，凡是摸、擦、肌肉注射、靜脈注射、子宮注射抗生素藥物都有可能。

hougou · 發(fā)表于 2009-3-14 18:33:59

抗生素奶或用中藥了

雨寒 · 發(fā)表于 2009-3-14 18:29:50

酒精陽性乳？？

工兵 · 發(fā)表于 2009-3-14 18:22:37

同意，沒有微生物就不會(huì)發(fā)酵

xxch · 發(fā)表于 2009-3-14 16:09:59

抗生素奶