當食物到達瘤胃后,大量微生物立馬緊貼在食物的表面,同時分泌纖維素酶、半纖維素酶以及β-糖苷酶等消化酶,于是食物中的纖維素、半纖維素和果膠等多糖類物質很快就被“切割”成單糖,并“變身”為揮發性的脂肪酸和 ...
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