豆粕的營養(yǎng)特性及應(yīng)用

正文摘要:

　　與普通豆粕相比，去皮豆粕是采用先去皮后浸提的加工工藝生產(chǎn)而成；加工中分離出的豆皮約占大豆重量的8%，占大豆體積的10%。由于豆皮的主要組分是細胞壁或植物纖維素，很難被豬、雞等單胃動物消化吸收，因此 ...