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    植酸酶常見問題解答
    

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    發布時間: 2014-1-24 16:59
    

    

    正文摘要: 
    

    　 


1、 植酸酶是什么？
　　答：植酸酶是一個由蛋白質組成的酶。是一個具有催化植酸水解功能的生物催化劑。水解產物是肌醇、無機磷及其他可能與植酸結合的物質，如鈣、鋅、錳等微量元素以及蛋白質、淀粉。它可以 ...
    

    

    
    		

    

    

    

    


    

    

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007畜牧 發表于
2014-1-27 11:03:10

    

    

    

    

    wmz 發表于 2014-1-27 10:31 
    
原文注：植酸酶帶負電荷，具有強大的螯合能力???
    

    
是不是錯了？

    


    
 植酸分子中含有6個磷酸基團,帶負電荷,本身毒性很小,但卻有很強的螯合能力, 感謝你提出來，應該是植酸 ，呵呵
    



    

    

    


    

    
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wmz 發表于
2014-1-27 10:31:30

    

    

    

    
 本帖最后由 wmz 于 2014-1-27 10:34 編輯 
    

    
原文注：植酸酶帶負電荷，具有強大的螯合能力???
    

    
是不是錯了？
    

    



    

    

    


    

    

    

    




    

    

    

    





    

    

    	
    



 

 


    
    


    


    

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