海藻糖(Trehalose)又名繭蜜糖、蘑菇糖、漏蘆糖或簟糖,是在動物、植物、微生物中廣泛分布的一種低聚糖,當生物處于逆境時,其含量增加,是一種典型的應激代謝產物。海藻糖由兩分子的吡喃葡萄糖單體以α-1,1 ...
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