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    肥肝熱潮來襲 訪北京餐廳肥肝吃法
    

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    發(fā)布時間: 2010-11-12 11:23
    

    

    正文摘要: 
    

    　　法文中的“Foie Gras”指鴨子或鵝充滿脂肪的肝臟，也就是肥肝。其高脂肪含量不僅賦予它濃郁鮮美的口味更讓它入口即化，口感柔如絲。鴨子、鵝每年在秋季長途遷徙之前，都會大量進食，這時肥肝口感最好。現(xiàn)在肥肝 ...
    

    

    
    		

    

    

    

    


    

    

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