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酵母抽提物的呈味作用原理

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發布時間: 2010-8-27 11:15

正文摘要:

　　美拉德反應是食品中的氨基酸、肽、蛋白質和糖類在加工和儲藏過程自然發生的反應，對食品色澤、風味的形成與提高有著非常重要的作用。 　　酵母抽提物(yeastextract簡稱：YE)的氨基酸、多肽、蛋白質的含量較為豐 ...

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回復 tian11aiguo 發表于 2013-8-26 08:35:31
學習了，希望能夠了解更深入一些
版權聲明：本文內容來源互聯網，僅供畜牧人網友學習，文章及圖片版權歸原作者所有，如果有侵犯到您的權利，請及時聯系我們刪除（010-82893169-805）。
回復 zjdcyy 發表于 2012-6-13 17:30:17
我公司提供酵母細胞壁，酵母自溶粉等酵母系列產品。酵母細胞壁對飼料里的酶菌毒素有很好的識別和吸附作用。聯系電話13511254383
回復 tingfengtalang 發表于 2011-9-25 11:49:58
酵母比其他益生菌有優勢
回復 yihaiqiu520 發表于 2011-8-22 10:05:31
好文章，添加劑只有在合理使用時，效果最理想，成本也最低。
回復 pch6182869 發表于 2010-9-13 10:39:15
有理論 才有實踐
回復 wgysy 發表于 2010-9-13 09:38:29
理論看都是不錯的
回復 學習的人 發表于 2010-9-13 09:17:09
未來的發展趨勢，應該前景不錯！
回復 zhaoyuan120 發表于 2010-8-27 14:20:01
未來的發展趨勢，應該前景不錯！
回復 shute87 發表于 2010-8-27 12:47:21
酵母是好東西
回復 zqf823 發表于 2010-8-27 11:34:38
路過，學習了
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