連續發酵是有的,只是技術不公開的

回復 yangxulssw106 的帖子

請教您：不知國外哪家公司的什么設備呢？
？？？

回復 14# qishenghua


    連續發酵肥料，用的是微生物演替的原理，在演替過程中，會消耗大量能量----這個“能量”，肥料不在乎，所以用得起。飼料很在意，所以“舍不得”。

在工業水平上講，即便在抗生素生產中，甚至分子生物學發酵中，用真正意義的“連續發酵”的，也沒有，原因是：

1，純培養不可能用“演替”，更本就沒法控制。
2，菌株老化---這個速度太快了。
3，設備要求太高。

4，即便都能克服，但是“菌株內拮抗”（同DNA細胞的不同形態或不同代謝類型的細胞的拮抗）不可避免，結果是過程不能穩定控制。

所以，不能用肥料類比飼料。

中央7臺放過連續發酵肥料的片子感興趣的可以去找一下。

回復 11# 葉赫娜蘭.孤城
分析得很是有道理，我們也正在摸索，希望可以穩定整個過程。

回復 9# yangxulssw106


    呵呵。

謝謝分享。

不過這套工藝（第一圖，后面的沒有打開，不知道是網絡的問題還是我的本有問題）我是不敢用的。

它的工藝的實現，如果是純培養（設備密封，正壓，全消毒，物料消毒），那么可以接近或達到穩定培養，考慮到豆粕發酵不會像經典工業發酵一樣要求“唯一的，特定的產物的最高產量”，那么是一套可以認可的設備----僅僅在工藝穩定性上講。

但是，如果不是純培養，設備不能保證正壓，不能保證物料運輸的全過程無菌，則種間演替不可避免，如果不是用自然網絡環境菌株，就必須加大接種量和循環物料流量，即便如此，也很難保證長時間穩定，只能在一段很短的時間內基本可靠（估計用酵母菌大概3天，霉菌大概5天），不會真正無限循環下去，也就不是真正的“連續發酵”。

與液體深層發酵不同，考慮到固體發酵時純培養對設備的高要求，我想，我應該不會選用類似工藝----當然，這并不能說這條路走不通，可能已經有工程人員“折中”過里面的得失，只是工藝路線有很多，這條路，我不會選擇而已。

就好像重甲騎兵的裝備和輕騎兵的裝備思想是矛盾的，但事實上都正確，只要你不把重甲騎士的部分裝備武裝給輕騎兵就行---重要的是思想不能混淆。

這一塊（固體連續發酵）我沒搞過，不好說什么，只是我自己做工藝會盡可能繞開。

謝謝106君的分享。實話實說，這個圖是第一次見到，以前查設備，都集中在分批補料發酵上，一看“連續”的字眼，就像是實驗室的東西，不會打開了。

孤城孤陋寡聞了，嘿嘿。

回復 8# 葉赫娜蘭.孤城

國外現在使用連續固態發酵反應器的有：
CSTB:continuous stirred tank bioreactors
CRDB:continuous rotating drum bioreactors
CTFB:Continuous tubular flow bioraectors（生產koji使用設備）
三種類型，國外應用較多。

回復 9# yangxulssw106
污水處理廠是最粗放的連續發酵工藝，部分污泥回用作為重新接種，這個馴化的過程有些漫長，天氣好的話需要2~3個月，也是現在最常用的污水處理方式。