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    食品“哈喇味“”的產生原因及預防措施
    

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    發布時間: 2020-7-2 09:27
    

    

    正文摘要: 
    

    
 “哈喇味”人們很熟悉，家里的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱“哈喇味”。
食品的氧化、酸敗及出現哈喇味是食品問題中較為常見的一類，氧化可能使食品營養價值降低 ...
    

    

    
    		

    

    

    

    


    

    

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