一、陳化糧的概念陳化糧一般指儲存三年以上,儲存品質明顯下降,不宜直接作為口糧食用的糧食。糧食是否陳化的主要檢測指標為:脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味,其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項中有一項 ...
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