豆粕與發(fā)酵豆粕中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子調(diào)查分析

正文摘要:

　　前言 　　豆粕是大豆加工副產(chǎn)品，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量為40-50%，脂肪為1-2%，碳水化合物約為10-15%，且較魚粉價(jià)格低，是目前最廣泛使用的植物性蛋白質(zhì)飼料原料。但豆粕中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子如胰蛋 ...