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    發酵麩皮的功能及在動物飼料中的應用
    

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    發布時間: 2018-1-10 09:37
    

    

    正文摘要: 
    

    　　近年來，隨著人們對食品營養及高質量食品的關注，小麥麩皮逐漸進入食品保健品領域。但由于其粗纖維及不溶性膳食纖維含量高，影響口感，同時容易被嘔吐毒素污染等原因，限制了其在食品及飼料領域的產業化應用。

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