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畜牧人

標(biāo)題: 蘇丹紅4號(hào)與蝦青素 [打印本頁(yè)]

作者: ykou001 時(shí)間: 2006-11-16 09:28
標(biāo)題: 蘇丹紅4號(hào)與蝦青素
【中文名稱】蘇丹Ⅳ；四號(hào)蘇丹紅；猩紅；鄰甲苯偶氮鄰甲苯偶氮2-萘酚 【英文名稱】sudan red bb;scarlet red;oil redⅳ;o-tolylazotolylazo-β-naphthol;sudan ⅳ 【CAS登錄號(hào)】85-83-6 【結(jié)構(gòu)式和化學(xué)式】 C₂₄H₂₀N₄O 【相對(duì)分子質(zhì)量或相對(duì)原子質(zhì)量】380.45 【熔點(diǎn)】181～183^oC 【性狀】 深褐色粉末。 【溶解情況】 溶于乙醚、乙醇、油脂、酚，不溶于水。 【用途】 染色劑，油漆、脂肪著色劑，醫(yī)藥防腐劑。

蝦青素是一種高價(jià)值生物活性物質(zhì)，具有強(qiáng)大的抗氧化活性，被稱為“超級(jí)維生素E”。蝦青素還具有增強(qiáng)免疫力、抗癌癥、防止皮膚衰老、維護(hù)眼睛及中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康等多種生物功能。蝦青素最大的市場(chǎng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和家禽養(yǎng)殖業(yè)，不僅可以改善水生物及禽類的色澤，還可以促進(jìn)魚(yú)卵受精、減少胚胎發(fā)育的死亡率、促進(jìn)個(gè)體生長(zhǎng)、增加成熟速度和繁殖力。歐美和日本等國(guó)已批準(zhǔn)將其作為安全的動(dòng)物飼料。

作者: ykou001 時(shí)間: 2006-11-16 09:39
標(biāo)題: re:請(qǐng)教：雞蛋鴨蛋著色，蘇丹紅不能用，蝦青素...
請(qǐng)教：雞蛋鴨蛋著色，蘇丹紅不能用，蝦青素可以嗎？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-11-16 09:58
標(biāo)題: re:都不能用，蝦青素在活體內(nèi)顯示青色，不是紅...
都不能用，蝦青素在活體內(nèi)顯示青色，不是紅色，蘇丹四有毒

作者: ykou001 時(shí)間: 2006-11-16 10:51
標(biāo)題: re:羅氏的佳麗素紅，其主要成分就是蝦青素，...
羅氏的佳麗素紅，其主要成分就是蝦青素，添加后的確能使蛋黃變色。好像沒(méi)有禁用吧？

作者: trssjc 時(shí)間: 2006-11-16 11:23
標(biāo)題: re:羅氏的佳麗素紅好象允許可以添加
羅氏的佳麗素紅好象允許可以添加

作者: 三色 時(shí)間: 2006-11-16 21:02
標(biāo)題: re:現(xiàn)在用羅氏加麗素紅晚了，誰(shuí)相信你用的不是...
現(xiàn)在用羅氏加麗素紅晚了，誰(shuí)相信你用的不是蘇丹紅呀，真是害死人了

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2006-11-16 21:56
標(biāo)題: re:[em13]這就叫投鼠忌器，世上事，難說(shuō)...

這就叫投鼠忌器，世上事，難說(shuō)阿

作者: aihemm 時(shí)間: 2006-11-17 18:57
標(biāo)題: re:現(xiàn)在應(yīng)該沒(méi)人買紅心蛋了吧
現(xiàn)在應(yīng)該沒(méi)人買紅心蛋了吧

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