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畜牧人

標題: 實在忍不住想問個問題：關于發酵豆粕 [打印本頁]

作者: Gerrard 時間: 2006-11-5 16:07
標題: 實在忍不住想問個問題：關于發酵豆粕
做乳豬料的都了解發酵豆粕，價格要比豆粕貴大約2000－2500元/噸，一般發酵豆粕以去皮豆粕為原料，經過固體發酵，烘干等一系列工序，粗蛋白大約比去皮豆粕高2-4個百分點，氨基酸總量沒有太大的變化；在能量方面，有人提出經過發酵之后，支鏈氨基酸的量增加，而且發酵之后小肽的含量增加，更容易被仔豬吸收。博士也曾經發過一篇文章，在仔豬腸道營養的帖子中，已置頂，大家可以看到。

那么發酵豆粕比豆粕價格翻了一倍，而且一些常規的營養指標又和豆粕區別不大。我想問，到底值不值得用？有沒有關于發酵豆粕的動物試驗，因為我一直看到的都是些體外的蛋白消化率，氨基酸分析值，肽蛋白測定等云云。我想也應該有生產中的對比試驗呀，比如使用5％的發酵豆粕和不使用，仔豬增重或料肉比，產品投入和產出比等方面的數據。博士：你做這個的，能不能解釋一下，讓大家學習學習，知道這個產品，好的話大家都來用。

另外，想提個小建議給博士：能不能在論壇上加個小功能，就是帖子搜索。這樣同樣的問題就避免重復發帖，提高論壇的質量，提高帖子的質量，提高論壇的知名度。

作者: Gerrard 時間: 2006-11-5 21:19
標題: re:咋就沒人回貼呢？是不是這個問題太敏感，博...
咋就沒人回貼呢？是不是這個問題太敏感，博士不便于作答呢

作者: 狗王面包 時間: 2006-11-5 22:12
標題: re:發酵豆粕值得用只是加工費太貴了所以一...
發酵豆粕值得用只是加工費太貴了所以一般多用在乳豬料

作者: Gerrard 時間: 2006-11-6 08:31
標題: re:嘿嘿，不好意思，我以為只有畜牧搜索，還不...
嘿嘿，不好意思，我以為只有畜牧搜索，還不知道檢索功能。

對不起啦，讓斑竹在凌晨2點回復我的帖子，辛苦了，

作者: lx72 時間: 2006-11-6 08:50
標題: re:我也很模糊,都說發酵豆粕能替帶部分魚粉,...
我也很模糊,都說發酵豆粕能替帶部分魚粉,有誰做個試驗,說說到底怎樣?

作者: fhj2003 時間: 2006-11-6 09:54
標題: re:如果發酵豆粕能替帶部分魚粉，那就不貴了
如果發酵豆粕能替帶部分魚粉，那就不貴了

作者: 風云獨吧 時間: 2006-11-6 13:29
標題: re:能替代魚粉嗎？？？
能替代魚粉嗎？？？

作者: 代廣軍 時間: 2006-11-6 13:34
標題: re:到目前為止，還沒有什么原料可完全替代魚粉...
到目前為止，還沒有什么原料可完全替代魚粉，都是代替一部分而已。

作者: southlaker 時間: 2006-11-7 09:17
標題: re:[img]../image...

此主題相關文件 091447.rar

下面引用由Gerrard發表的內容：

做乳豬料的都了解發酵豆粕，價格要比豆粕貴大約2000－2500元/噸，一般發酵豆粕以去皮豆粕為原料，經過固體發酵，烘干等一系列工序，粗蛋白大約比去皮豆粕高2-4個百分點，氨基酸總量沒有太大的變化；在能...

斷奶仔豬日糧中發酵豆粕替代代乳粉的研究供參考！

作者: 名揚天下 時間: 2006-11-7 22:58
標題: re:如果產品質量穩定，試驗效果又好，我會使用...
如果產品質量穩定，試驗效果又好，我會使用，目前最擔心的是發酵酶解產品的穩定性。

作者: Gerrard 時間: 2006-11-8 11:49
標題: re:承蒙惠賜，多謝樓上！
承蒙惠賜，多謝樓上！

作者: yqx 時間: 2007-3-3 13:01
新的原料值得我們關注,但是要是使用我們自己最好試用看看效果

作者: 中大生物__小伙 時間: 2007-4-12 15:24
發酵豆粕的價格在４５００元，比豆粕價高出２０００元。在乳豬料中應用１０％，成本高出２００元，由于其發酵產生大量的乳酸，可以減少或不用酸化劑，同時發酵豆粕中的異黃酮有抑菌作用，對細菌作用很強，抗生素可以減少用量。這樣算來酸化劑和抗生素的成本在１００元／噸；同時配合飼料中用３個發酵豆粕（１３５００元）替代１個魚粉（１００００元）和２個豆粕（５０００），合計節約成本１５元／噸。
各位，不知這樣算合不合理，請指教！
謝謝

[ 本帖最后由中大生物__小伙于 2007-4-12 15:57 編輯 ]

作者: 狗王面包 時間: 2007-4-12 16:00

原帖由 中大生物__小伙 于 2007-4-12 15:24 發表
發酵豆粕的價格在４５００元，比豆粕價高出２０００元。在乳豬料中應用１０％，成本高出２００元，由于其發酵產生大量的乳酸，可以減少或不用酸化劑，同時發酵豆粕中的異黃酮有抑菌作用，對細菌作用很強，抗生素 ...

這樣算在部份發酵豆粕是合理的

作者: liuqiang3478 時間: 2007-7-24 23:54

原帖由 中大生物__小伙 于 2007-4-12 15:24 發表
發酵豆粕的價格在４５００元，比豆粕價高出２０００元。在乳豬料中應用１０％，成本高出２００元，由于其發酵產生大量的乳酸，可以減少或不用酸化劑，同時發酵豆粕中的異黃酮有抑菌作用，對細菌作用很強，抗生素 ...

哈哈。。真會算帳！有道理！

作者: sherier 時間: 2007-10-20 14:40
論壇好像本來就有溲所功能的

作者: yyt 時間: 2007-10-23 14:00
許多發酵豆粕的粗蛋白比發酵前提高了,請問是產品水分降低了,導致干物質上升呢?還是其他啥原因?因為氮不可能無緣無故增加,相信微生物不可能去固定并轉化空氣中的氮元素吧?我懷疑是在發酵過程中使用了非蛋白氮.

作者: xinjing 時間: 2007-10-23 16:48
發酵豆粕是有利用價值，但價格高，是暴利呀。

作者: 狗王面包 時間: 2007-10-23 18:00

原帖由 yyt 于 2007-10-23 14:00 發表
許多發酵豆粕的粗蛋白比發酵前提高了,請問是產品水分降低了,導致干物質上升呢?還是其他啥原因?因為氮不可能無緣無故增加,相信微生物不可能去固定并轉化空氣中的氮元素吧?我懷疑是在發酵過程中使用了非蛋白氮.

估計在發酵過程中使用了非蛋白氮

[ 本帖最后由狗王面包于 2007-10-23 21:41 編輯 ]

作者: famousfang 時間: 2007-12-18 21:46
:tiaotiao: ，有道理！

作者: 劉映嫻 時間: 2007-12-19 08:48
一般發酵都是用菌體發酵的，粗蛋白的增高并不是用了什么非蛋白氮，而是菌體蛋白，一般會比不發酵的高大概5個點左右

作者: qhw160 時間: 2007-12-19 09:06
發酵豆粕和太黃金應該是同一種原料,怎么同一廠家的不同批次的顏色和粒度有很大差異啊

作者: qxz 時間: 2007-12-19 10:48
擔心發酵酶解產品的穩定性。

作者: xys123456 時間: 2007-12-19 11:03
最好實地考察生產廠家，不同廠家生產的質量差別很大

作者: 草蝦 時間: 2007-12-19 16:40

原帖由 劉映嫻 于 2007-12-19 08:48 發表
一般發酵都是用菌體發酵的，粗蛋白的增高并不是用了什么非蛋白氮，而是菌體蛋白，一般會比不發酵的高大概5個點左右

你還沒看清17樓和19樓說的內容,難道不明白他們所說的啊?
另外請看看韓老師的配方師的基本守則,要尊重熱力學定律!

作者: liu88480 時間: 2007-12-19 18:09
發酵豆粕的品質控制怎么做,一般側重那幾個指標,小肽等不好測的吧,一般飼料廠

作者: 無名氏 時間: 2007-12-19 20:21
一般發酵豆粕以去皮豆粕為原料，經過固體發酵，烘干等一系列工序，粗蛋白大約比去皮豆粕高2-4個百分點
========================================================================
2-4個百分點，是怎么高起來的，氮源來自何物？

作者: horsegreenhill 時間: 2007-12-19 20:35
估計是被濃縮了
總量減少了啦

作者: gaoxia0911 時間: 2008-1-3 14:27
我做過用發酵豆粕替代魚粉的試驗，結果是不可行的！

作者: wanhaifeng 時間: 2008-1-3 17:29
發酵豆粕需要進行營養價值評定，不同的發酵方式產生的豆粕不一樣

作者: 藍藍的天 時間: 2008-1-5 14:02
最近左乳豬料用了幾個點，過段時間看看效果

作者: shenglingxue 時間: 2008-1-5 17:01
樓上的有了結果記得回來說一下哦，但對發酵豆粕本身并不是很看好，現在對它的宣傳都言過其實了，質量也不穩定

作者: rosickyczech 時間: 2008-1-5 17:48
發酵細菌應該可以把飼料中的無機氮轉化為蛋白的吧，氮不是憑空產生的

作者: 999jia1 時間: 2008-1-15 23:03
值得討論的問題:jiu:

作者: 南京郁氏 時間: 2008-1-16 11:24
標題: 回帖
好是好，可是不放心啊．產品不穩定啊

作者: wuswei520 時間: 2008-1-16 19:07
本人分別用3種生物發酵豆粕替代去皮豆粕在仔豬日糧中應用,生長性能方面沒有明顯差異;
對于生物豆粕質量目前還沒有明確的指標來衡量;

作者: 開心活佛 時間: 2008-1-16 19:26
標題: 關于發酵豆粕
由于豆粕持續高位，我們應注意發酵豆粕的摻假！！好的發酵豆粕，細度好，干燥，水分8%，放在試管中，加入水，第二天觀察，試管中有絲狀物生長，是有益菌繁殖！

作者: 開心活佛 時間: 2008-1-16 19:29
標題: 發酵豆粕顏色
顏色：淡黃色系用純豆粕發酵！其他顏色均不敢保證為純豆粕制品

作者: 雨寒 時間: 2008-1-16 19:44
吸收率高吧

作者: 吉斯羽 時間: 2008-1-16 20:38
發酵豆粕理論上講應該好于一般豆粕，主要在提高消化率。但沒有親自做過試驗，下次有時間要做做。

作者: powerful 時間: 2008-1-16 20:47
如果發酵工藝穩定，應該是好東西了！

作者: 狗王面包 時間: 2008-1-16 23:04
我的發酵豆粉質量穩定,我有吃很容易消化,含有乳酸,小肽肯定多發酵豆粉己經生產出來,只是小肽等數據的測定我不知道要送到那個單位測定,以下是討論連結
http://www.www12347.com/thread-162406-1-1.html

歡迎光臨畜牧人 (http://www.www12347.com/)

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