營養不良和傳染性疾病是動物成活、生長和繁衍后代的主要障礙。目前，蛋白質攝入缺乏仍然是動物生產中面臨的一個嚴重的營養問題。日糧蛋白質攝入不足可導致血漿氨基酸和蛋白質濃度下降，組織中細胞因子的表達降低，引起多種維生素和微量元素的缺乏，從而降低機體的營養水平和免疫功能。蛋白質營養不良增加了動物對疾病的易感性及感染性疾病的發生率和死亡率。傳統上，人們大量關注必需氨基酸在動物營養中的作用。然而，最新的研究結果表明，非必需氨基酸在調節代謝等生理過程中具有多種獨特的功能，從而影響動物的健康和飼料轉化率，這就改變了人們對安居算在動物營養和生產中作用的理解。可見，最佳的蛋白質和氨基酸攝入對維持動物的正常省長和健康是必需的，闡述不同氨基酸在物質代謝和免疫反應過程中的特殊作用將有助于保障動物的健康和生長。