畜牧人
標題: “新飼料時代”企業原料質量管控認知（一） [打印本頁]
作者: sangtics 時間: 2017-7-12 09:05
標題: “新飼料時代”企業原料質量管控認知（一）
本帖最后由 sangtics 于 2017-7-12 09:08 編輯
飼料行業發展經歷幾次資源整合，國家對飼料質量狀況表現的越來越重視，主管部門監管力度越來越大，隨之行業門檻也越來越高。當前形勢下，企業如何通過產品來獲得利潤，成了企業經營者考慮問題的重中之重。
我們不得不考慮一個問題：什么樣的產品才能獲得利潤？有人告訴我：“好產品”，那么問題又來了，什么樣的產品才是好產品？根據我個人的理解好產品就是：長期飼喂效果好，產品質量長期穩定，廠家與用戶最佳性價比平衡。簡單總結：質優、價廉、穩定，再簡言就是：產品競爭力！
“好產品”是怎么生產出來的呢？飼料生產是個簡單的物理生產過程，我們假設生產過程是準確無誤的，那么影響產品質量的因素原料就至關重要了，這也是我今天想和大家一起分享的問題：面對行業整合、國內經濟大環境相對不景氣的時代，飼料企業如何在原料質量上操刀，提升產品質量，進而增加產品競爭力，達到盈利的目的，報效社會……
經過這些年的積累與總結，要想控制好原料質量需可以從以下四點入手：1、原料采購質量；2、原料入廠驗收質量；3、原料存儲期質量；4、原料入倉質量。今天先從原料采購方面談一談，我也將陸續更新其他內容。
一、采購原料的質量控制
1. 價值采購與價格采購：有些企業會覺得，現在行業這么不好，掙錢越來越少，是不是要搞點便宜的原料來提升利潤空間呢，也就是采購成本看價格。那么當你采購回來的原料存在這樣那樣的問題的時候是何感想呢？是的，采購到的原料可以退貨或扣重扣價的，這樣必然浪費溝通成本或者增重質量隱患。也就是這樣越來越多的企業提出并認同價值采購，在原料質量與原料價格等諸多因素上尋求一個平衡點，選擇適合企業的最優性價比原料，而不是單純的考慮質量或者價格。企業可以考慮制作原料采購模型，選擇供應商（廠家）能力、供貨時限、原料質量、原料價格、交付方式、款期等條件，根據企業自身情況設計不同的比重，綜合評定適合的供方。
2.采購新鮮度：眾所周知原料在廠家（供應商）的庫房存放時間的質量管控直接影響了到廠原料的新鮮度（我們一般認為越是新生產的原料越新鮮），對于飼料企業來說在采購環節可以把控原料到貨庫存期來控制新鮮度，讓供方提供生產日期最近的產品。其次根據不同季節（溫濕度、光照等），以及原料的需求，制定合理的采購量，保證不斷貨，最佳運轉周期。
3.供應商管理：規范要求對供應商評價和再評價，在法規層面給我們對供應商的管理提供依據。而且目前各公司都意識到一個問題：管理原料的源頭即品控遷移。也就是說品控的工作不再局限于廠內，越來越多的走到原料生產廠家的庫房、生產線甚至到了田間地頭，協助供應商（廠家）提升質量，共同提高，做到原料品質真正的從源頭做起，做到原料質量提前控制，心中有數。
4.原料采購標準：企業通過時間積累，不斷發現原料的功效，需要有各強有力標準來約束原料的質量。如何設計原料標準呢？如果過于寬松會失去控制意義不利擇優選擇原料，過于嚴苛會導致采購困難成本增加。我個人傾向綜合設定采購標準：1、需要滿足公司的產品類型和產品定位，合理制定原料分級標準；2、適合公司的生產加工工藝特性便于計量、粉碎、制粒，適合公司及所在地儲存；3、充分考慮原料產地、季節氣候因素；4、原料的商品性要強，能滿足批量供應，有強有力的標準支撐，加工穩定、便于運輸。
（注：原創，如轉載請告知！）
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